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宋翔仍旧在抠鱼。
翟南放好配菜,取出了急冻完成的汤汁,开始给黄鱼灌汤。
宋翔依旧在抠鱼。
翟南已经开始炸制黄鱼,不过并不是完全放入油锅中,而是一点点把滚烫的热油,淋在黄鱼上。
宋翔终于把整鱼去骨完成了,开始手忙脚乱地腌制鱼肉。
等翟南把炸好的黄誉,摆放在事先预备好的盘子上时,宋翔终于开始炸鱼了。
翟南这边最后用切片的芥兰,勾芡淋在了黄鱼之上。
霎时间,香气四溢,金黄色的黄鱼之上,片片圆形的芥兰错落有致落在上面,仿佛一颗颗圆润的珍珠洒落。
翟南的这道菜,不光是美感十足,而且香味浓郁,看的台下观众,都是食指大动。
翟南断折盘子,直接推到了众人面前,言简意赅地说道:“灌汤黄鱼!”
台下观众一个个都伸长了脖子,瞪大了眼睛,朝着这道菜看了过来。
“原来翟老师也是厨艺大师啊!”
“真是太意外了,我还以为翟老师做的东西,只要能吃就行了,没想到做的居然这么漂亮。”
“鱼肉金黄,好似盘龙。汤汁莹白,片片芥兰好似珠玉。这道菜不应该叫灌汤黄鱼,应该叫做游龙戏珠才对!”
“好一个游龙戏珠,说的太棒了!”
“我说是翟老师太棒了,真是太意外,太惊喜了!”
“没想到翟老师作为一个艺人,居然有这么好的厨艺。”
“这以后要是谁家给翟老师,肯定是要幸福死了!”
“人长得帅,还能赚钱,还会演戏,还会唱歌,还会做菜!真是人比人得死,货比货得扔啊!”
“别说货比货得扔,宋翔那边还在努力完成呢。”
“对对对,那边宋老师还没做完呢。”
“也不知道做得怎么样?”
就在众人说话的时候,哈老爷子已经缓缓地走下了评委席,朝着舞台上走来。
不过哈老爷子这岁数,行动也是够缓慢了一点,从评委席到舞台上,足足走了五分钟。等他到地方的时候,宋翔刚好把他的灌汤黄鱼做好。
也不知道是不是哈老爷子故意这么做,要给宋翔留几分面子。
两道灌汤黄鱼呈现在哈老爷子面前,一道翟南做的,好似游龙戏珠。而另一道宋翔做的,好似……泥鳅翻泥。
只见宋翔这道菜,肯能是因为心急了,所以炸鱼的时候,整鱼下油锅。如果整鱼下油锅,其实也不算是个大问题,只是会稍显油腻一点,而且容易炸锅。
可宋翔实在是太心急了,所以火力就大了几分。结果导致他这道灌汤黄鱼,炸出来的颜色有点发红,偏黑,远远不如翟南这条金光油亮。
而且鱼身上配菜芥兰,也是切的大小薄厚各异,看着就像一颗颗泥点溅落似的。
所以光从为外形来说,宋翔已经输了一成了。
宋翔也是知道自己这道菜颜值较低,便连忙解释道:“汤汁可是我特别搭配的。”
哈老爷子闻言,微微点头。毕竟灌汤黄鱼之中,汤汁是味道的主要来源,汤汁的好坏也是胜负评判的主要标准。
哈老爷子随即拿过一双筷子,轻轻地戳开了宋翔的这道灌汤黄鱼。只见鱼腹内香味浓郁的汤汁,瞬间逸散来出来。
台下观众,都忍不住轻嗅了起来。
“真的好香啊!这宋老师不愧是大师,这香味真是没得说啊!”
“虽然造型比翟老师差了点,不过这香味,真是太美妙了。”
“翟老师是艺人,肯定更注重外形。宋老师以前是大厨,肯定是更注重味道如何。”
“我觉得这次比拼,肯定是不分伯仲!”
“不知道什么时候,才能把宋老师的灌汤黄鱼拿下来,给大家都尝尝。”
“是啊,我都开始流口水了!”
就在众人议论纷纷的时候,哈老爷子却突然把筷子一丢,一口都没吃,就说道:“零分!”
哈老爷子此言一出,不光是宋翔,就连现场观众,都是为之一愣。
不过旁边的翟南,却是心知肚明。哈老爷子之所以一口没吃,就说宋翔零分,不是因为宋翔这道菜的造型不好,也不是因为汤汁不够香。而是因为宋翔求胜心切,用大火油炸,外面的鱼肉已经酥脆,但是鱼腹可是包裹着汤汁冻成的冰块,所以鱼腹内部的肉,压根就没有熟透。
哈老爷子戳开鱼腹的时候,汤汁虽然溢了出来,但是没熟的鱼肉,也是同样的显眼。所以哈老爷子直接就把筷子扔了。
这一道菜,压根都没熟,还谈什么品尝了,连上桌的资格都没有。
宋翔还想开口询问,不过看见被哈老爷子翻出的鱼肉,顿时也没了任何反驳的声音。李立佳,还有那位三星主厨,以及许书灵,也都为了上来。
许书灵还问道:“哈老这道菜到底那儿出来问题?”
李立佳已经看出了鱼肉没熟,但却没好意思说出口。而那位三星主厨,则耿直地说道:“噢,这鱼肚子里面的肉,好像是生的啊!”
三星主厨此言一出,全场一片哗然。
“生的,居然没有熟透,这宋老师还真是……人如其菜啊!”
“毕竟好多年没做大厨了,估计手艺肯定是退步了。只是没想到会退步到这种程度,居然菜都没做熟。”
“就这样的刚才还叫嚣呢!都没做熟,就意思往上端,这脸皮的厚度,我也是服了。”
“宋老师还是好好地做一个美食评论家吧。做菜已经不适合他了。”
“我看他还是老实地回家待着吧,当美食评论家还收黑钱,就没见过这么不要脸的。”
就在这时,哈老已经走到翟南面前,换了另一双筷子,戳开了翟南的这道灌汤欢愉。莹白透亮的汤汁,顿时溢了出来,一股清淡的幽香,瞬间传遍了整个房间。
而鱼肉洁白如玉,细致绵软,又吸收了汤汁的味道,使得香味更加具有层次了。
哈老爷子随即夹了一口,开始仔细地品尝了起来。
李立佳也毫不客气地加了一口,随即就忍不住赞叹道:“真是太美味了!”
三星主厨也止不住地砸吧嘴,不断地说道:“good,verygood!”
翟南则是笑了笑,对哈老问道:“哈老,我这道菜,您打算给几分。”
哈老看着翟南,难得地笑了笑,说道:“九点九!”
翟南却追问道:“不是满分吗?”
哈老点头,“少给零点一,怕你太骄傲!”(未完待续。。)
第六百零七章——民以食为天【二更】
哈老爷子虽然只给了翟南九点九分,但是对于翟南却是赞不绝口,与宋翔的这场比试,更是不用多说了。
宋翔此刻也是面若死灰,自己一直引以为傲的,居然就被人这么轻松击败了。
而许书灵则开始分与礼仪小姐,将翟南的灌汤黄鱼端下去,可是给周围的观众分食。至于宋翔做的这道,还是算了吧,万一把人吃坏了,可就不好了。
不过就在大家忙着分鱼吃的时候,宋翔却不甘心地说道:“刚才的不算,我多年没有动手下厨了,所以才会有所疏忽了。翟南,你要是有胆的话,咱们就再比一次。时间就在三个月后,我们再比一次。”
宋翔此言一出,在场众人顿时来了兴趣,一个个伸长了脖子,等着翟南的回复。
就连台上的几人,也都纷纷看向了翟南,想知道翟南到底会不会迎战。
翟南却轻笑一声,“我可没你这么有空!”
翟南这话一出口,在场众人先是一愣,随即便纷纷笑了出来。
翟南可是个艺人明星,每天都忙得要死,哪有时间跟你比拼厨艺啊!今天过来,也不过时参加一个一般的活动而已,顺便跟你较量了一下,你还真把自己当盘菜了。
“翟老师说的没错,这做菜就是他的爱好,他的主业可是演员,又不是厨子,跟你比拼什么做菜啊!”
“就是,姓宋的你要是有胆,就跟翟老师比比演戏唱歌啊!”
“压根不用比,他只要能唱出一首,能上热门榜的歌,都算他赢了。”
“翟老师没时间,这宋老师以后可有的是时间了。”
“嘿嘿,这话说得对,做菜没做熟,当评委收黑钱,这种事儿被爆出来了,以后他就好好在家待着练习厨艺吧。”
“这人的脸皮还真厚,怎么好意思说出口的呢,真是奇了怪了!”
“不过翟老师也真是牛叉,把菜做成这样,一点不必顶尖的厨师差啊!”
“翟老师以后要是失业了,做个厨师也不错啊!”
“鬼扯,翟老师现在这么红,等他失业,估计还要个十年八年的才行。”
“算了吧,我看十年八年之后,翟老师已经成超一线,当天王巨星了!”
就在众人议论纷纷的时候,宋翔脸色已经沉的跟锅底灰似的了,指着翟南怒道:“你羞辱我!”
翟南连忙摆手道:“不不不,宋老师,我想你是理解错了。我没有要羞辱你的意思!”
翟南这话说完,台下观众也是点头。
“这姓宋的真是小心眼,翟老师这么忙,那有空搭理他!”
“真不知道他怎么想的,翟老师这就算是羞辱他吗?他都不上微薄的吗?”
“真想把翟老师在微薄上课的记录拿出来,给他好好看看!”
“看了也没用,他这智商肯定理解不上去!”
“哎呦,兄弟这话挺犀利的嘛!”
“嘿嘿,在微博上看过翟老师上课而已,跟翟老师没法比啊!”
台下还在小声议论,宋翔则大声说道:“你就是羞辱我!”
翟南摆手道:“不,没有羞辱你的意思,因为你根本就不配!”
翟南此言一出,台下观众就忍不住又笑了出来。
李立佳连忙说道:“翟老师,差不多就行了,这边有摄像机录着呢。到时候可是要送到京城卫视,还要播出的。”
许书灵也跟着说道:“翟老师这样说好像不太好吧!”
翟南却摆手道:“没什么不好的,自古以来,都是民以食为天。吃对于我们这些老百姓来说,就是天大的事儿。他既然敢拿美食来弄虚作假,这就是天大的事儿。还好他还没有只手遮天的本事,只不过是个跳梁小丑罢了!”
翟南这话一说完,台下观众顿时就有人叫起了好!
宋翔站在台上,脸面则是更加挂不住了。他指着翟南,颤抖地说道:“你,你这个小人!”
翟南反驳道:“我就算是小人,也是个坦荡的小人,你!见人!”
翟南此言一出,周围观众又是一片叫好。
“值了,值了,今天不光吃到了好的,又看见了翟老师做菜,这马上又要开始上课了!”
“真是赚大了,上次翟老师微薄上课,可精彩了,没想到今天还能看见实况直播的了。”
“我已经预感到姓宋的可能要被气的脑出血,送医院急救了。”
“跟翟老师对骂,这货就是自寻死路啊!”
“这人还真是想不开啊!翟老师做菜不过是爱好,骂人才是专业的。”
“让姓宋的领教一下翟老师的专业水准吧!”
舞台上宋翔激动地说道:“你,你个小王八蛋,居然敢骂我见人!”
翟南当即说道:“我这不是骂人,只是描述事实而已。怎么,你觉得我说你是人,你委屈了?”
翟南这边才刚开始热身,许书灵和李立佳便连忙把两人拦住了。许书灵对翟南说道:“翟老师,消消气,没必要跟他一般见识。”
另一边,李立佳连忙拉着宋翔,说道:“宋老师,你就别跟翟南置气了,他一个小年轻的不懂事,您老宽宏大量,就别跟他一般见识了。”说着,就把宋翔给拉了下去。
旁边的工作人员,也都纷纷上场,总算是把这场骂战平复了下来。
九师兄笑着对翟南说道:“你小子脾气还挺暴的啊!”
翟南笑道:“师兄,你这可就误会我了,我这还没开始呢,最多算是个热身。”
九师兄摆手道:“得得得,我就不该跟你说这茬。”
经过短暂的安抚之后,现场终于重归平静,厨神大赛终于到了最后的颁奖环节。因为宋翔有受贿嫌疑,所以被主办方取消了评分资格,之前的分数全完作废。
而剩下的三星主厨和李立佳虽然对郑主厨和王主厨极力推崇,但是也给了家味面馆不低的评分。可翟南和哈老爷子则是给了这两位不少的低分,甚至零分。
所以综合之前的分数,最后胜出的无疑就是家味面馆的两口子。
翟南和哈老爷子一人拿着一块奖牌,分别