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到我们吃完饭出门，都没有看到张超。掌柜的说他今天天不亮就结账走了。看样子这家伙是理解了我的暗示，自己离开了。希望他能够从此知道怎么勤俭节约，知道用劳动来养活自己，并试着去关心他的小叔。唉，我实在不敢苟同他小叔的处事办法，如果家里出了什么事，为什么不明明白白地告诉家人，大家一起商量解决办法？而要这样弄得彼此抱怨和难过。不过，张超这个扶不起的刘阿斗，说了可能也是白说。家家有本难念的经啊！
第119章 张扬的经商天才
到官府做了转让登记，张扬兴高采烈地对掌柜说：“现在，你就照我今天早上跟你说的做，没多久就会有人过来帮助你。相信将来悦来饭店会变成凤东最赚钱的饭店。”
“谢谢，谢谢张公子。我一定照你说道做。你难道不再到饭店去在去看看，指导指导？”掌柜的再次确认。
“张扬，你还是到饭店里去看看，再指导指导杨掌柜和厨师们，说不定这个月就能赚钱了。好久没有看你烧菜，也没有吃过你烧的菜了，好想啊。我们就再去看看吧。”我极力怂恿张扬再到悦来饭店去一次，就凭早上那一会儿时间肯定不够，再派人过来没有个十天半月绝对不会有人过来。如果这段时间让掌柜知道怎么经营，怎么拉拢客人，说不定可以早些摆脱亏本的状况。我可不希望张扬在凤栖的第一家分店亏地太难看。
“主人，我们不是今天要离开这里吗？你干嘛要这样？没有必要为一家分店特意留下来。”张扬不确定地说。
“为了神算子你在凤栖的第一家分店，我们今天就在悦来饭店吃好中午饭才离开。如果时间不够，我们今晚还可以留在这里。我还真想看看你怎么打理你的产业呢。”我笑着对张扬眨眨眼，示意他赶紧抓紧时间。
回到悦来饭店，杨掌柜首先把所有的小二和人员都召集起来，开始介绍张扬这位新主人。看着张扬严肃地给大家训话，我觉得特别自豪。
“各位，大家也知道这饭店最近都在亏本，如果再继续这样下去，大家都没有活儿干。因此，从现在开始，每个人都必须把客人的需要当成第一位，尽量满足，不准推诿或者不理睬，更不能与客人争吵。知道了吗？”张扬大声说话。
“知道了”，下面许多人都小声应道。
“不行，你们这样的士气太低迷了，怎么能够吸引客人的注意，让客人满意？振作起来，想像每个客人进来就是给我们送月钱来了，你们的声音还是这么有气无力吗？来，大声回答我！”张扬大声对店里的人说道。
“知道了。”一阵洪亮的声音响彻大堂。
“过一会儿，所有的人把自己负责的区域都给我好好清洁干净了，过会儿我要检查。如果太脏或者没有好好干活，你们就回家去吧，这里不需要不认真负责的人。同样，与客人争吵，或者遭到客人投诉的人也要被辞退回家。从今天中午开始，你们要把要把所有的饭菜和住宿费都翻一番。不过，为了让客人觉得物有所值，今天中午我会先教厨师烧菜，然后下午检查各人的清洁和客房的卫生和服务。听清楚了吗？如果有人不清楚，现在就可以提出来。”张扬还真是个雷厉风行的人。
“张，张掌柜，如果客人无理取闹怎么办？”一个看上去满精明的青年男子迟疑地问道。
“你可以请他出去，劝他将来不要在这里消费，但绝不能跟他争吵，影响我们的生意或者败坏我们的声誉，我们不接待无理取闹的客人，我们也不要会败坏或者影响我们生意的人。”张扬坚定地回答。真是一个爱憎分明的好领导啊。我眼中有无数星星，欣赏地看着张扬的宣讲。
“可是，现在的账单都还是原来的价格怎么办？”一个中年男人，看样子是账房先生问道。
“你就不要打扫卫生，现在就开始抄写价格表，在中午之前抄够足够多的价格表，免得影响我们的生意。可以吗？”张扬马上分配任务，还好心地问人家行不行，真是厥倒。
“好，好。”账房认真地点点头。
“好，如果没有问题，除了厨师和账房先生留下来外，其余都去忙吧。”张扬一宣布完，许多人就散开来，开始清扫工作。
“账房先生，把你们以前的菜单拿来给我看看。”张扬马上吩咐。然后，拿起菜单，开始问厨师们一道道菜是怎么烧的，用什么材料烧的，需要多少时间等等。然后马上给人家来个点评，说出这个菜的关键点和特点，或者还需要加些什么作料或者材料，最后再问人家是否明白了。因为都是天天烧饭的人，大多是一点就通，马上答应说明白了，然后张扬就说出这个菜应该叫什么名字，菜的价格等等。通常他报出的价格，至少是翻一翻，有的还要翻三翻，翻五翻，实在是狠啊，也是赚钱的好招啊。
有时候厨师说不清楚，张扬就在边上记下，说过会给他示范，同样也报菜名和价格，把个厨师们都惊得一乍一乍的。没有理会大家的惊讶，张扬在弄完菜单上的饭菜后，再对账房说了好几个菜名，然后一一报出了惊人的价格后，对账房说，你赶快去抄菜单吧。
接着，就和一众厨师进入厨房，开始示范人家搞不懂的烧法，以及新菜式的烧法。我和欧阳锋，还有袁泉，凤阳和掌柜的都站在边上听他说，看他烧，然后与一众厨师一起品尝他烧的菜式。许多都是我爱吃的，真的让我一饱口福。
舍不得张扬没办法吃上自己烧的菜，趁着大家准备原料的当头，我把张扬喜欢吃的东西递给他，让他自己尝尝，弄得张扬同志即是感动，又是难为情，脸色红红的满好玩的。
忙完了厨房的指导工作，张扬又四处开始检查大家的工作，告诉人家该怎么办。还不时指点掌柜，将来如果遇到各种不同的情况，到底应该怎么办。
可惜，还没有检查完毕，中饭的时间就到了。许多老食客对于不同的菜单，价格上升都表示质疑，而小二马上根据先前教的说法说道：“今天我们饭店请了外面的高人，专门新设计许多菜式，并且还教我们饭店的人烧菜。有些菜尽管菜名一样，但其实做法都很不一样。你可是凤栖，甚至凤东第一批尝试新菜式的人啊，如果吃了喜欢，可要常常来啊。告诉你们一个秘密，这价格也是打了折的，将来要吃还没有这么便宜的。”
说得许多食客都是好奇非常，充满期待。有的，还特别多点了几样以前没有听说过的菜式。我们特意在大堂里找了个角落观察现场的情况。没一会儿，菜出来了，许多人都开始赞赏这菜可口好吃。说得小二红光满面，而我也在一边有荣与焉，得意洋洋。袁泉和凤阳觉得对我兴奋过头的样子非常不以为然，而欧阳锋则是好笑地看着我的举动，还不是碰碰我，提醒我不要太得意。张扬同志自然又回到厨房指导工作了。
其中有个食客抱怨价格太贵，声称将来再也不来了。我不服，对着大声欧阳锋说道：“欧阳锋，小二说这里的饭菜已经是打折的，如果原价要多贵啊？可能许多人都吃不起了吧？”意思是你穷酸就不要进来。
欧阳锋什么人，马上理解我的意思，接口道：“就是因为考虑到这里人的收入不丰才打折的。所以这新掌柜还在担心，这里打折会不会影响其它地方的生意，说不定将来就不在这里上这些菜式了，而是专门弄些便宜的菜式供应凤东。”
忙好中饭，张扬又继续检查大家的清洁工作。真是好高的效率。还没有到晚饭时间，张扬同志就让这饭店看上去焕然一新，员工的精神面貌也大不一样。尤其是账房先生更是满脸通红，激动地对着张扬说：“张公子，今天中午进账有十八两三啊，这是我们以前三四天的收入啊。这样下去，我们马上就要开始赚钱了。”
一时间饭店里响起了欢呼声，大家都为张扬鼓掌和加油喝彩。晚饭的情况更是比中午还要好许多，甚至有的人中午吃了觉得好，晚饭再请亲朋好友一起过来尝鲜。使得整个饭店都沉浸在欢乐当中。因为张扬明确告诉大家，如果饭店赚钱，大家的奖金也就有了着落，所以饭店是否赚钱，现在成了所有人的关注点。
因为新住进的客人也用新的房价进行结算，因此当一天下来，账房兴奋地对众人说：“张公子，晚上共赚了五十二两八，这简直是不可想像啊，相当于我们以前将近一个月的进账。我们这店真的有救了。”
为了让大家知道将来到底该怎么做，张扬在关店前再次把所有的人召集起来，告诉大家：“我们要保持今天这种状态，把客人当成我们的衣食父母，好好接待。厨房要常常想些新菜式，想办法每个月都至少推出一个新菜式，然后广泛宣传，吸引回头客。客房要想办法在卫生和服务上多下些功夫，提高房间的档次，让更多的客房变成上房，也要宣传出凤东最好的客房在悦来，而凤东最贵的客房也在悦来。住在悦来就是身份地位的象征。让哪些住过这里的有名人士，都签名留念，给我挂出来，让大家看看，咱悦来饭店可是很有来头的。”
接着转身对我说：“主人，来你们也要贡献。现在就给我们签名留言，过会儿还要写饭店的横匾。”
我为难地看着张扬，咱这字不写也罢。不过张扬可不依，遣散了众人，站在我身后，扶着我的手，真的把留言，签名和横匾给完成了。看上去这些字还马马虎虎，不算太难看。弄得张扬得意地看着我直笑，今天他是真的很有成就感，给我们好好地秀了一把他的经商天才。
我写完后，凤阳，袁泉，甚至欧阳锋，和张扬本人都提了词，留了言，签了名。张扬才放我们回房睡觉。
第120章 敲诈美男
第二天，我们好好地睡了一个饱觉才慢吞吞地起床吃饭。吃饱睡足，人自然也是精神饱满，心情大好。骑在马上，我对袁泉和凤阳说道：“你们想过没有，跟着我的吃用开销怎么算？我可是一个穷人，没有办法支付你们两年的开销，太庞大了。”
听得张扬和欧阳锋一头黑线。袁泉听上去有些激动的声音说道：“那皇上你打算怎么办？”
“这要看你们两个的荷包有多鼓。有多少钱可以给我。”我老老实实地说道。其实，我的目的不是这头笨驴，我是在想凤阳硬要跟着我，才有怎么多事，并且一国的太子肯定有不少私藏或者产业，不敲点竹杠很对不起自己。
“我的荷包就是朝廷的俸禄，你要就都拿去吧。多了，我可拿不出。”不是把，这人看上去这么聪明睿智，怎么就没有为自己打点点财产？不过，那点俸禄，实在是塞牙缝都不够，不要也罢，还可以图个好名声。
转向凤阳，嘲笑似地问道：“那你呢，凤栖国的前太子殿下？不要跟我说你也是靠皇宫里的月钱来生活的，我不相信。”
“我，我，好吧，你要多少我就给你多少，总可以了吧？”凤阳想要解释，可是似乎又顾忌着什么，最后好不容易憋出随我怎么办，好像我是个吸血鬼似的。
“不要打肿脸充胖子哦。你如果有产业可以支付你的所有开销，那是最好。不过，你要考虑清楚，你不会有皇宫支付的月钱了，你也不是朝廷命官，没有俸禄了。而我们这一路走来，可都是要吃最好的，住最好的，你可要考虑清楚了，到底是不是能够负担得起？如果你比较穷，我们可以考虑降低吃住标准，让你能够负担得起。好不好？”我状似好心地提醒到，实际上是真的想知道，这家伙那么嚣张，肯定有什么绝招，或者不可告人的秘密。
“你就不担心袁御史负担不起？”凤阳是什么人，马上反应过来，这里最穷的人不是他，而是袁泉。
“袁御史虽然穷，但是人家是朝廷派过来的，大不了俸禄贡献光了，还可以让朝廷出钱，你说是不是？”我好心地提醒道。
“谁说我穷了？你们付多少，我就自己付多少，一个子都不会少，也不会用朝廷一分钱。”袁泉这是什么臭脾气？我又没有针对他，弄得我跟打劫似的。
见我为难地皱起眉头，张扬和欧阳锋在边上偷笑，恨得我直咬牙。
“就你那点俸禄，积一辈子又有多少？算你不吃不喝，跟丞相一样的俸禄，从十五岁积到六十岁，你又能够积多少？告诉你，说不定没有出半年你的积蓄就花光光，还在这里说大话。”为了面子，我也顾不得给这位俺心里非常有好感的男人面子。
“你放心，我以前只是不屑去赚钱，讨厌那种把钱看得比天还大，比命还重的人。如果需要，我完全可以很快地赚到我想要的钱。所以，你们就不要担心我了，考虑考虑你们自己吧。”袁泉这臭蛋，别