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“这种野菜叫做geming草，也叫安南草或者野茼蒿，口感比莴笋叶更好，不过可塑性没有那么强。”
“炒好的莴笋叶起锅，备用。”碗不够用了，方宏用案板将鱼码好。
没有办法同时烧热水、煮饭、做菜，所以方宏的碗必须有一个保持绝对干净一会儿用来盛饭，谁知道这个环境下有什么不干净的细菌存在呢。
“鱼汤已经熬干了很多，下一点豆瓣。一般煮水煮鱼都是秒下烫熟，不过我需要多烧一会儿，就算损失口感，也要保证完全干净。”
“鱼片下锅，本来应该是加盖闷煮两三分钟的，不过我需要彻底杀菌，我要煮六分钟。”
六分钟后，方宏将鱼片乘到了茼蒿碗中，稍微加入了一丁点鱼汤，让鱼片最高处顶出了鱼汤面。
“水煮系列最重要的一步，将步骤都完成后，乘起锅，烧热油。”
方宏拿出一个袋子：“我仅剩的干辣椒和花椒了，这一顿全都用了。辣椒可以为我提供维生素c，防止败血症，并且可以去湿。在这个环境下，没有辣椒，我感觉整个人都不舒服，不过豆瓣还有一点。”
将干辣椒和花椒洒在顶出水面的鱼片上，形成了一个小堆。
锅里，油已经开始变深色并且油烟不断了，达到了八成热。
端起锅：“水煮系列最重要的一步，淋油。滚烫的热油在一瞬间将辣椒和花椒的香气都发散出来，冲入水煮鱼和汤底之中，但绝不让花椒和辣椒烧糊，这是在锅里直接练红油达不到的。”
热油淋下，瞬间爆发出一阵烟气和细微的噼里啪啦的响声，一瞬间之后，热油温度迅速降低，鲜红的辣椒和花椒被冲入汤中，整个碗上滋滋作响。
“油温需要两分钟才会降低到开水温度之下，所以我们可以一直看到油面沸腾鼓泡的场景，其实那是下面的水再度开了。”
这种美妙的声音，伴随的是让人食指大动，口生**的香气。
方宏打了个响指：“来来来，运动镜头再来一遍。”
运动镜头下，热油淋下，击垮辣椒堆，花椒率先开始张开，随后辣椒表面迅速从深红变成了两红，花椒与辣椒在油面沉浮，水汽上溢，深黄透明的油在刹那之间变得鲜红起来。
就仿佛，看着这一道菜，从平淡无奇变成了富有生命气息一般。
“我尼玛，以前放毒就算了，现在还慢速度拉锯式放毒。”
“我天，这是拉锯？这是屠宰式的好么，我感觉我的胃受到了凌迟，我怎么会流口水，不行了键盘湿了。”
“我靠，以后一道饭点，我就先撤，免得饿。”
“最可气的是，枪哥时间和我们时间还经常对不上，导致我减肥失败。”
方宏微笑：“辣椒富含辣椒素和各种维生素，对于养肤比你们见过的所有保养品都好。可以让你的皮肤白嫩光滑，而且辣椒会刺激多巴胺分泌，同时调动全身器官活动，加强体脂消耗，对于减肥也有帮助。”
“对，帮助老大了，头晚吃辣椒，第二天闹肚子，可不减肥嘛。”
“哈哈。”方宏笑了：“所以，吃辣需要看时间，多雨季节吃辣还是很舒服的，但是不要贪吃，一旦过量，什么好事都能变成折磨。”
方宏大快朵颐，水友们是真心受不了。这时差，能让人折磨死。
你正饿时，人刚好饭点。
吃过饭之后，方宏惨无人道的来了个就地掩埋。
“枪哥，今不准备明天早上的食物？”
“河里鱼还挺多，明早弄新鲜的，明天还得多准备点食物，不过今晚也还有事做。”
方宏的淡水再度告急，虽然亚马逊很多区域的泉水可以直接饮用，但是这绝对不包括沼泽地附近的水域。
方宏需要烧水，放凉，然后灌进水袋水杯，尽量多准备水源，进入沼泽地密布的区域后，恐怕只有果子能提供水源了。
做好一切准备，方宏才带着东西找到了一颗挺高的大树，挂上了吊床。
第二天，水友再度进入直播间时，又是夜间拍摄画面。
方宏在旁边配音：“昨晚，又拍摄到了一些诡异场景。”
沼泽地和高地之间的灌木区域，黑影窜过，随后黑影窜上树，一路狂窜，达到了屏幕可以看清的位置。
又是猴类！
“又是一种树猴在迁徙，难道说亚马逊的猴子有迁徙的习惯？而且方向都一致。”
“现在是雨季，各种昨夜就下了两场雨，按道理说到处都雨水充沛食物充足，它们没有理由搬迁的。”
第一波树猴之后，又出现了狨，这一次是很珍惜的一种狨双色獠狨。
“又是西南面往东面，难道说西南面出现了盗猎者？”
在野外，最危险的不是动物，而是人。
不管在全世界的什么森林深处一旦遇到人，你可就得小心了。
除了土著居民，会经常进入森林的人只有三种，一种是动物保护者，包括科学家和护林员，一种是冒险者，一种是偷猎者。
世界各地的偷猎都是犯法的，数量太大，终生监禁和死刑是逃不掉的。
所以，偷猎者会对目睹他们偷猎的人下杀手。
在非洲和巴西，每年都有护林员或者普通人惨遭枪击的事情发生。
方宏停止说话，背景声音只有噼啪噼啪的柴火声音。
这一夜，又有四个猴群从西南面窜向东面，同时又出现了两头大型猿类。
画面回切，方宏面前是一堆篝火，架着好几条鱼：“我不清楚具体发生了什么，为什么这些猴子会大量逃遁，究竟是什么原因导致它们逃出西南区域。这绝对不是迁徙，这是逃跑，如果是迁徙，它们应该会一边走一边查看周围的食物情况。事实是，从六百多米外入画开始，它们就坚定的朝着东面逃窜，直到直播器目送它们消失在四百米开外的区域。一公里的距离，直接逃窜，最近的两拨猴群前后只间隔了十分钟，这绝对已经超出了它们的安全交汇时差。”
进入沼泽地，大概是很少有机会找到既干燥又安全的区域生火了，方宏需要烤干这几条鱼，当做口粮。
肉类对于能量的补充，是果蔬不能代替的，一些素食主义者家庭从小要求孩子也吃素实在是一种慢性谋杀。
烤干所有鱼，冷却后，方宏迅速装袋：“不能耽搁了，迅速朝着西南面前进，如果真是偷猎者，我应该去阻止。”
是谁给你们全力因为一己私欲大量偷盗猎保护动物的？
第五十六章 黑凯门鳄
所谓沼泽地，不是大家习惯性思维中那种沼泽。
大家对于沼泽的了解，来源于课文或者电影电视。
与其说那是沼泽，不如说那是泥坑。
“大家看到了，这是森林转化的森林沼泽，沼泽的特点就是地面和地下泥土经常受到湿润而形成的潮湿地面与大面积裸露水形成的特殊地形。”
“实际上，只要看清楚了走，陷入淤泥的可能性不是很大。”
“首先，淤泥形成就是有原因的，如果没有大量的水，怎么可能有淤泥？也就是说，淤泥实际上产生于水底，并在贫水期裸露了出来长满了苔藓一类的植物，让人无法分辨。如果想滩涂一样裸露的淤泥还上去踩，那就是作死了，水都救不了你。”
现在是雨季，水位升高，大部分根本不容通过的淤泥都回到了水下。
不过，在这里行走艰难更多来源于动植物。
首先，这里就是森林，有高大乔木，也有灌木，加上水位的变化，所以这里的灌木有比人高的，也有比人矮的。
其次，每一个水塘之间，都不像一眼看上去那样是独立的，如果它是贯通的，那就有可能有电鳗。
第三，鳄鱼经常在吃干净一个独立水潭的食物后长途跋涉到第二个水潭，更不要说一大片湿润的土地上这种迁徙的简单程度了。也就是说，哪怕是独立水潭，也有可能隐藏着鳄鱼。
方宏在这里，看到了爬在树上的小食蚁兽，看到了犰狳，看到了水豚。
当水豚出现时，说明附近勉强安全。
森蚺的痕迹没有显露出来，但不代表这儿就没有，森蚺习惯于完全藏匿水下游动，而不是像人一样露出头游动。
“说道凯门鳄这种东西，我要告诫一下大家，千万别去养鳄……”
“哗！”水面分开，一头两米长的鳄鱼冲出水面。
不过，当它到达陆地上后，立刻一扭头缩回了水中。
“麻痹，说到一半，吓我一跳。”
“凯门鳄，这头两米左右，胆子特别小。”
凯门鳄的智商不高，不过也没有特别低，它能清楚的分辨肉是哺乳动物和食草哺乳动物。
这片森林里，它的地位并没有那么高。
“我靠，枪哥，这个鳄鱼几个情况，一下冲出水面，然后又缩回去了。”
方宏解释：“鳄鱼的视力不是固定的，它有两层眼睑，在水下时，视力差得很，看不清楚，它只能判断出陆地上有什么经过，却看不清是什么。到达陆地上后，它们的视力和人类没区别，所以看到我的第一眼，它就怂了。全世界的鳄鱼大部分都是小型鳄鱼，小型鳄鱼不会对人类有兴趣，不过还是得小心，别去惹怒它它就不会怼我，可是惹怒它，它就不会权衡咬不咬得过这种事情了。”
“刚刚说道，千万不要一时冲动养鳄鱼，最近几年，国内养各种毒虫的人已经够多了，不知道为什么还兴起了一股养南美动物的风潮。首先就是树猴中的指猴，绝对的保护动物，养它们犯法。其次就是鳄鱼，像凯门鳄这种鳄鱼，虽然不大，不过养久了之后还是会长到两米以上。杀自己养的宠物，舍不得。卖的话，犯法。所以最近国内经常听说城市的水域或者公园草地发现鳄鱼的新闻。”
“你说养个小猫小狗你丢掉就不说了，你养鳄鱼丢掉，你咋不养棕熊放生呢？”
借着爱的名义，很多人都在作孽。
放生，那是放生么？外来物种，随随便便往野外甚至城市里放，那特么是放生？
“上一次新闻看到，有个傻叉往中山陵放了二十条眼镜王蛇，建议出台新法律，将外来物种放生当做杀人未遂判刑。”
“想一想就头皮发麻，还放生鳄鱼，我尼玛可没有枪哥反应这么吊。”
方宏很尴尬，因为刚刚他做出反应前，鳄鱼就先掉头了。
“不说这个了，继续说一说鳄鱼吧，虽然隔着两三米，但是看上去还挺吓人的。”方宏：“鳄鱼的眼睑当然是保护眼球的，但有时候这个机制也会为它们带来灾难。就在这一个州的隔壁州，有一头一直在科学家研究下的美洲虎。前年的时候，这头美洲虎在河边喝水，被凯门鳄咬伤，左眼瞎掉了。从此以后这只美洲虎的食谱就改了，这三年来，这头美洲虎活动范围内的所有凯门鳄遭到了大屠杀。”
“我之前就说过了，虎这种生物非常残暴，是很少见的吃饱了的情况下也会狩猎的生物。美洲虎集中了豹和虎的特点，一方面非常谨慎，另一方面也有一颗暴戾的心脏。这头美洲虎三天两头在不需要进食的情况下扑进河里捕猎凯门鳄。是整个猫科动物中都非常少见的报复性典型行为。”
“美洲虎真是。”
“鳄鱼大概是一种被神化了的生物，事实上，只有湾鳄、黑凯门鳄、咸水鳄、尼罗鳄等少量鳄鱼会有主动攻击人类的狩猎行为。其他的鳄鱼就是生活在水中的蜥蜴。”
所谓狩猎行为，就是把人当做猎物，惹怒的情况不算，狗急了跳墙，兔子急了也咬人。
“这一片森林沼泽有太多的鳄鱼了，你们看那儿。”顺着方宏指的方向，很多人都发现了鳄鱼。”
对于很多哺乳动物来说，那就是一截漂浮的枯木，不过人类的眼睛对于色彩的敏感远不是其他哺乳动物可以比的。大部分哺乳动物都是色盲，甚至只能分辨黑白，换句话说，它们基本上没有分辨颜色的能力，只能判断光的强弱。
这种情况下，它们很难看清鳄鱼。
至于人类，只要不大意，一般情况下都能分辨鳄鱼和枯木的区别。
这也是老虎这些生物需要保护色埋伏捕猎，却只是身上长了条纹，依旧是和环境不搭调的颜色的原因，因为它们的猎物分不清颜色。
“凯门鳄喜欢在水流缓慢，有泥沙和淤泥的环境下繁衍，所以这里有大量凯门鳄。凯门鳄也是世界上最容易养殖的鳄鱼，和它们比起来，扬子鳄的繁衍能力简直不足它们的千分之一。也正因为容易养殖，世界上百分之七十五的鳄鱼制品都是凯门鳄提供的，它们的皮非常廉价，导