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多帮人家福娃干点活。
别的不说，李青云这一栋别墅盖起来，光凭外观就让很多不服气的人闭上了嘴巴。两层半的楼房，哪曾想会盖得这么讲究，又宽阔又别致。听说光是外面的几个风力发电设备就值四五十万，后期的装修也不会少于三十万。
这回村里人都知道李青云发财了，不是用什么见不得光的手段，而是用人人都能干，人人家里都有的东西发的财。种菜，种瓜……这些东西正是旺季，别人家的已经滞销了，蔬菜不讲，西瓜一块钱一斤都没人要。
为什么李青云家的西瓜能卖一百块一斤呢？这让乡亲们百思不得其解。可是他们这个瓜田看得太严实，又有两只聪明得过分的猎狗，就算有人想偷偷的尝尝瓜味，也得不了手。
给他家帮忙的几个邻居，有幸尝到了几块西瓜，顿时惊为极品，见人就对村里人炫耀。这不，最近村里的孩子们就喜欢在附近逛游，虽然设有铁栏杆，但是别墅正在开工，不能影响交通。
三四台抽水泵，抽了一个小时左右，就把这个小池塘的水抽得只有一尺多高。还别说，里面的东西可真杂，大鱼不太多，但小鱼白花花的一片，活蹦乱跳，筷子长的小草鲢，巴掌大的小鲫鱼，指头长的牛屎鱼。
期间掺杂着无数的泥鳅，水晶虾、大河虾、河蟹……也有让人讨厌的蚂蟥，花花绿绿的水蛇，水草堆里密密麻麻的甲壳虫子和软体虫子。
这些池塘有太久没人清理了，每个小池塘都是一个独立的生态小世界，处在食物链顶端的，是那几只凶悍的黑鱼和塘鲺鱼。最大的一条黑鱼有十多斤，扑腾出来的浪花有一米多高，尾巴抽动水浪时，把两条刚好路过的水蛇抽飞了七八米，摔在岸边的石头上，居然摔死了，可见这条黑鱼一摆尾的力量有多大。
处在中端的一些草鱼、鲤鱼、花鲢算是在夹缝中生存，数量不多，因为有那么多食肉性的大鱼存在，一些鱼苗很难长大，就沦为凶鱼的腹中餐。
还有十几只老鳖感觉事态不对，慢吞吞的往岸边草丛里爬，想要避开这场灾难。李青云看到后，也不去抓，fanzheng这里也是养老鳖，它们总有返回池塘的时候。
这里蚂蟥太多，赤身下去太危险，只好让猫蛋去借连体捕鱼衣，熟胶制品，料子和比普通的胶鞋好一点。这玩意村子里不多，村里几个经常捕野生鱼的老人有这装备。李壮壮的养鱼场里，也有不少，不过他和李青云的关系不好，真去借，他肯定借机刁难，最后也不会借。
李青云的父母已准备好大桶和竹篓子，准备盛鱼。这和专门的养鱼池塘不一样，这里看着不少，但真正捞上来时，有几百斤的收获就不错了。主要的重量是那些大鱼，小杂鱼不压称。
李青云见猫蛋借来的捕鱼衣有四套，猫蛋和李云聪各一套，堂兄李青木一套，他们三个先下。两个人拉网，一个人赶鱼。
多出来的一套，没让李小厨下河，毕竟他只是来帮忙的，下河太累，就让他在岸上多照顾着点。
李青云刚换好捕鱼衣，就见童童蹦蹦跳跳的跑来了，她身后居然跟着一群老头老婆，气质打扮都不俗，对着周边的景色指指点点，特别是看到河底的鱼儿沸腾的场面时，居然跟着童童跑起来。
“这是抽水捕鱼啊，水务部门一直不让搞，多破坏水源啊，这些乡下人就是不讲究，不遵守法律。咦，这水底下的东西可真多，好多年没见人这么捕鱼了。那几要黄鳝可真是好东西，全身都是金黄色啊……”
“老吴，你记错了，水库里不让抽水捞鱼，但村里的小池塘没有明文规定。你呀，就适合在河边钓钓鱼，下网捕鱼这么带劲的事，你看不来。快让让，别挡着我。”
“哎哟我哩娘耶，那居然是一条大黑鱼啊，一米多长，得有多重啊，我这辈子还是第一回见到这么大的黑鱼。老头子，咱们把它买下来吧，养伤口，还大补，咱们家闺女这几天就生了，买下来给她熬汤喝。”（未完待续……）
第157章 掏螃蟹捉黄鳝
李青云看出来了，这几名老人应该是退休的老干部，估计从小汤山疗养院过来的，这说话的语气和姿态明显和普通人不一样。
不过他的注意力没放在他们身上，整个小山被自己封闭起来，此时的大门没有封闭，他们进来倒也无所谓。
李青云高兴的是，这是一个好现象，终于有小汤山的退休高干过来了，这是一个大客户群，无论是垂钓中心，还是农家乐，再或者是深山旅游项目，他们都是必不可少的一个推动因素。
“小叔，我要做第一个吃螃蟹的人！谁也不许我和抢。”童童一口气跑到李青云身边，一个虎扑，搂住他的脖子，像吊吊虫一样撒娇。
李青云把她抱起来，托着胳膊窝转了几圈，大笑道：“哈哈，你从哪听说的这话？夏天的螃蟹可不好吃，蟹膏还没长圆润呢。”
“电视上都是这么说的。”童童骄傲的昂起了小脑袋。
猫蛋、李云聪、李青木已经下了水，从池塘最角落开始下网。猫蛋和李云聪拿着网杆，固定范围，李青木在中心，拉着网底外边缘，躬着腰，缓缓往前移动。每走一步，就有很多小鱼撞进网里，跳脱不开，激起无数小水花。
而大鱼跳得极猛，要么趁机跳到岸上去，要么跳过李青木的头顶，往更远的池塘中心逃蹿。
野生鱼力气大，活力足，三个人也不追也不赶，放缓了节奏，慢慢往前移动，也不见有什么惊人举动，网里的鱼越来越多，越来越沉。
李青云把童童放到地上，叉着腰笑道：“既然我们家的小童童想做第一个吃螃蟹的人，那叔叔就给你下河摸螃蟹。”
“好耶！我早就想吃烤螃蟹了。可爸爸一直不给我吃。电视上放的烤螃蟹可好吃了，红红的，看着就流口水。”童童欢呼雀跃道。
“……”好吧，这可怜的娃以为熟螃蟹身上的红色是烤出来的。居然想吃烤螃蟹，亏她想得出来。
此时，几位老人已走到李青云身边，其中一个白发的清瘦老人笑道：“小伙子，这是你家养殖的鱼吗？这么小，怎么就起塘了？等到八月十五前后，不是更好吗？”
李青云还没从童童要吃烤螃蟹的打击中恢复过来，又被这位老人打击到了，你哪只眼看这池塘里的鱼像养殖出来的？这么混杂，这么小。这么乱，谁要是养这一池塘鱼，非亏死不可。
耐着性子，给这些城里人或者是退休的官老爷解释道：“不是养殖的，这是村里的空池塘。多少年没人管，里面的鱼算是天生天养，算是野生鱼。有这么多喜欢吃鱼苗的黑鱼、塘鲺鱼、戈雅鱼，其它食草鱼成长不起来。这一个小池塘要是养殖，密度稍大一些，一年捞一万斤鱼没问题。但你看看这里，这一池塘野生鱼加起来。也不过七八百斤，大中小各占三分之一。水虫子很多，它们才是大多鱼类的食物。”
李青云还没解释完，后面就有其他老人大笑，说这老赵不懂鱼，白在水务部门做过几年官。连野生和饲养都分不清。
听说是野生的，几个老婆婆顿时来了兴致，挤上来问道：“野生的好呀，我们在城里边想买都买不到野生鱼。最近到小汤山疗养，也能自己做饭。上山摘点野菜，配上野生鱼，这才是我们梦想中的生活。那个小伙子啊，你这些鱼什么价？我们想买一些带回去。”
好嘛，鱼还没捞上来，就有顾客上门要，这是送钱的节奏啊。李小厨非常羡慕。
“捞上来再说吧，指头长的小杂鱼五块钱一斤，随便挑随便捡，巴掌大的鲫鱼十块一斤，戈雅鱼、黑鱼、塘鲺鱼看大小论价，黄鳝和老鳖不卖，我们留着自己吃。”李青云说着，就要走水，给童童掏螃蟹。
这一说，那几个老婆婆急了，追到河边，冲李青云喊道：“我们又不是出不起野生鱼的价钱，你咋能不卖呢？这么多你们吃得完吗？”
也有老婆婆帮腔，喊道：“好不容易见到真正的野生黄鳝和老鳖，怎么能错过，三千五千的，我们没人在乎。只要你这里的东西真，我们回到疗养院，帮你做广告，天天都有人来买，保你发大财。”
这话说得，真是财大气粗。好吧，李青云虽然也不在乎三千五千的，但是蚊子大腿也是肉啊，既然人家真有钱，自己也不急着收拢黄鳝往小空间里放。
李青云已经掏出两个大螃蟹，头也没抬的说道：“没看出你们是小汤山出来的退休高干啊，失敬失敬。等一会吧，我们把这个池塘清理干净时，看看有多少东西，你们再决定买多少。野生的东西真不便宜，我怕你们说我宰客，所以才没敢乱卖。”
“哈哈，你这年轻人，我们还真不怕你宰。我们活一辈子了，什么样的事没见过，高价有高价的买法，低价有低价的买法。人生以后的日子还长着呢，不能计较眼前的一点得失。”
好家伙，这老婆婆说得蛮有哲理的。李青云抬头了看了看这老婆婆，六七十岁，比付婆婆还显年轻。
听到李青云吐口，这群老婆婆非常满意，也不闹腾了，反而指着河里的鱼群，评头论足。
有人喜欢大黑鱼，说肉多刺少，味道鲜美，还能大补。有人喜欢戈雅鱼，也叫汪鸭鱼、黄骨头等，个头不大，头部有刺，身上有粘液，或红烧或做汤，都是淡水鱼中的珍品，肉质比黑鱼细嫩。
普通的塘鲺鱼和戈雅鱼的味道差别不大，只不过它的头部有须没刺，体型更大，肉嫩，大鱼肉香细嫩，小鱼的口感并不算佳。体内产的卵不能吃，吃了会中毒，如果和戈雅鱼搞混，会出大问题。因为戈雅鱼的卵可以吃，味道还很棒。
至于黄鳝，似乎每个老婆婆都很喜欢。说它不但味道好，药效也强。什么补益血，治疗口中唾液过多。什么补虚损，治疗妇女产后恶露淋沥、血气不调、消瘦。什么可以止血。驱除腹中冷气肠鸣及混痹气，驱除十二经的风邪。什么患有风恶气、体虚出汗、食肉后消化不良的人，可以食用。
评点完黄鳝肉，还不算完，又说起黄鳝血，可以治各种痔、瘘、疮疡。说完血，又说黄鳝头烧成灰后研成末服用，止痢疾，治疗消渴症，除内脏冷气。及消化不良、食物积滞。同蛇头、地龙头一起烧成灰后用酒服下，治小肠痈。
三个女人一台戏，几个老婆婆凑在一起，说道起食材的优点，食补功效。简直滔滔不绝，比普通的中医还在行。
有很多功效，李青云也是第一次听说。他决定了，说什么也得留下几条外表金黄的老黄鳝，把它们杀掉炖汤汤，血也不放，头也不剁。清理完内脏就放锅里炖，什么药效都逃不掉。
幸好现在不是吃螃蟹的季节，不然给童童掏的这几只大螃蟹，怕是不保。童童早就准备好一个小盆，李青云每掏出来一只，她就欢呼一声。扬着小盆让他放里面。
螃蟹的窝很好找，在岸边水上面一点点，它们的窝是扁的，出口处布满爪子印，感觉都是小划痕。顺着口往里面一抓，就捏着他的盖出来了。在窝里的时候，猛然被抓到，它们有点懵，绝大多数想不起攻击。等出了窝，会张牙舞爪的挣扎，但盖被抓到，想再反抗就晚了。
当然，要是手艺不熟，你的手指头硬往螃蟹爪子里塞，蟹大将军在受惊之中，逮住你的手猛夹，那只能认倒霉。被它夹住之后，不挣扎还好，越甩它越用力。心急的人，就算把它的大钳子掰断，钳子都不会松开。
特别是刚掏出来的野生螃蟹，力气非常大，一夹就会出血。所以，当它刚夹住人的时候，一定不要乱挣扎，要以最快的速度把它放进水里，或者放到地面，让它有逃跑的机会，它就会松开你，然后拼命的逃蹿。
可惜，蟹大将军的速度实在不值一提，它松开钳子之后，也很难逃脱人类的报复速度，一脚就能把它踩瘪。
螃蟹窝旁边，会有一些出口光滑的小圆洞，不要怕，里面没蛇，蛇的窝不会离水这么近，也不会这么光滑。用手指头往里面捅一捅，感觉到“咕咕”水声，就会惊动洞穴的主人，一条黄鳝会从旁边的出口洞穴冲出来逃命，也有急得犯傻的黄鳝，会从你捅的这个洞蹿出。
黄鳝身上很滑，沾上水就更难捕捉。经验丰富的渔翁都有自己独特的捉黄鳝手法，或柔或刚，都有其存在的意义。阳刚手法最容易上手，也是大部分人都喜欢用的，也叫扣法或者掐法，用大拇指、食指、中指形成一个死扣，扣住黄鳝的颈部或者中部，这样黄鳝就很难逃脱。
至于柔法，李青云也只是听说，从没见过，不过从那