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比如，a5，或者之上的牛肉，首先就看霜降油脂分布，油脂越是趋于合理，细碎分布，而不是挤成一团，就说明肉质较好。
其次是肉色。
霓虹最顶级的a5和牛，霜降犹如盛放的菊花，牛肉是淡淡的粉，粉嫩粉嫩那种。
除了外观，接下来就是口感。
或者说肉里面的纤维，这需要通过烹煮试吃来辨识。
但是，如今通过自己异变的左眼球，夏羽只通过观察，就能看到牛肉内部的纤维结构！
“一色，帮我到食材库，拿一块a5的和牛肉过来！”他急声道，并伸手抓向食材盒里的长杆蘑菇，这是‘奶油松蘑’。
“原来是这样……”
口中轻语，说着极星寮小伙伴听不懂的言语，这种幻想植物蘑菇，直接被夏羽的左眼透视了！
蘑菇内部剖析图，就清晰展现在左眼中。
内部，有一粒粒微小的细胞组织，呈非常活跃的状态，这种细胞不断分泌出黏稠的液体，液体又通过内部细密的管道运输，最后变成了松茸独特的香味，逸散出来。
“咦！”
夏羽目光闪闪。
倒置蘑菇，在蘑菇伞状物下面的菌褶里，他发现了密密麻麻的孢子。
每个孢子都是充满活性的，这也是蘑菇繁殖的方式。
一色慧回来了，并递来一块未解冻的a5牛肉。
将蘑菇放回食盒，夏羽继续触碰a5牛肉观察，就像是刚刚拿到新玩具的小盆友，乐此不疲，反复地观察幻想食材内部的结构。
从结构角度讲，幻想食材，的确有别于普通食材。
就拿牛肉说。
除开幻想食材不谈，当今世界上最贵的牛肉，就是霓虹a5顶级的神户牛肉。
然而，在夏羽左眼的分析中，他拿在手上的这块神户牛肉，与刚刚的‘牛猪鸟之肉’，不说霜降、肉色，只提肉质，就有非常明显的差距。
幻想牛肉的肉质，更细腻，细致，纤维几乎紧紧缠绕在一起。
但这种紧凑没有破坏‘入口即化’的口感，相反地，经过烹饪后，牛肉在入口那一刻，紧致的肉质纤维突然松开，口感会如何呢？
爆炸！
“原来如此！”
从这种透析的角度看，夏羽感觉自己脑袋中，隐隐打开了另一扇门。
那些所谓的料理研究者，应该就是在研究这方面的东西。
他们需要借助各种精密、现代化的科学仪器，才能得到如此详尽的剖析图，可是呢，夏羽有了【透析之眼】的天赋，尽量夏羽认为这是某种技能，但系统说什么就是什么，不用分配天赋点升级，就如此强大了，不是应该躲在角落偷笑么。
“可是，【超视觉】、【超触觉】这些神级天赋，应该更好用吧！”
夏羽又怨念了。
透析之眼是赋予他仪器般的能力。
可那些神级天赋呢，赋予厨师的，直接就是某项大成的异能了。根本不讲道理。
什么，你要和金色天赋讲科学？
这么一想，心中才滋生的几丝喜意，就被夏羽干干净净的扫出心房，“不就是系统对非酋的安慰嘛！我，我就笑纳了！”
……
恰逢周日，极星寮一群小伙伴组团过来参观，夏羽也不能晾着他们，趁现在只是下午5点多，没到营业时间，带领众人好好逛过了正在改建的商店街。
站在街头。
一群人眺望不远处高低起落的现代楼群，再听听上野站那边隐约传来的电车声音。
“这么繁华的地带，早应该被开发了啊！”
吉野悠姬感叹，其余人赞同的点头。
夏羽引他们，到旧街道入口，在这，他专门让峰之崎八重子的建筑公司，立了一块街区的俯瞰图，就和公园入口那些游览图差不多。
“这是新街道，由东京都政府直接投资开发并管辖。”
“旧街区，因为史遗留的种种原因，一直是私人性质的，现在它是我的了！”
夏羽平静地说。
“如果毕业后，我能在这附近，开一家餐厅，那么就算成功的厨师了吧？”吉野悠姬大眼睛一闪一闪的。
不得不说，台东区虽说东京都内面积最小的特别区，但名胜古迹众多，人文风情值得称道，从浅草寺、宽永寺到上野公园，等等，被这些风景名胜簇拥着，这条旧街道，如果规划得好，早就挤满了各种高级餐厅、高级商场。
幸平创真挠头。
“这里，的确不错啊！”他闷声说。
幸平餐馆在东京都郊外，难听点说就是乡下，所谓的紫罗兰商店大街，哪里有这条街区的人文条件、地理条件。
单说地价、房价，就不是一个层面上的。
“怎么，你们想在我的商店街开餐厅吗？”
将一群小伙伴的表情尽观眼底，夏羽心中暗暗一笑。
起步是最难的。
现在这群学生厨师的梦想，无疑是拥有属于自己的一家餐厅。
夏羽就要做那个圆梦者。
同时，他也是那个令人痛恨的资产阶级剥削者。（未完待续。。）
第335章：老头子的电话（上）
夜晚。
切家宅。
今天一反常态，外出实习一个月的切绘里奈，往家里拖回了行李箱。
“小姐”
新户绯沙子在家宅大门迎接，从绘里奈手中接过行李箱，并低声道：“总帅在客厅等您。”
今天周日，同时也是第一期‘夏氏实习生计划’结束的日子，首期七名实习生，其中包括四位远月十杰，一色慧、久我照纪、小林龙胆和切绘里奈，都学到了很多东西。
点点头，切绘里奈突然道：“绯沙子，下一期实习生计划，你好好准备吧，我会为你争取一个名额的！”
“可是……”
脸上飘过欣喜之色，新户绯沙子看来也挺想去的，但她是一年生，并不在实习生计划的报名许可条件内。
“没有可是！我会说服爷爷开放规则的！”
切绘里奈摆摆手，一甩肩头的金色长发，姿态自信地跨门而入。
注视着绘里奈的背影。新户绯沙子总觉得自己从出生懂事开始，就侍奉着的大小姐，身上突然多了股成熟的气质，与实习前对比，似乎一夜间成长了许多，怪怪的。
绯沙子作为切绘里奈的闺蜜兼贴身生活小秘书，当然知道这位大小姐，女王的外表之下，其实拥有一颗顽皮的少女心。喜欢看少女漫画就是证据。
那么，是经了什么事，让她迅速成熟起来了呢？
这时候绯沙子突然很后悔，自己这一个月，没有亦步亦趋跟随大小姐。
家宅大客厅。
“回来了？”
刚刚进门，阴影中就传来一个沉稳的声音。
霓虹美食界的‘食之魔王’，切仙左卫门，从侧室过来，似乎刚刚结束一通电话的样子，随手把手机放在了客厅的桌子上。
“是的，爷爷。”
切绘里奈在玄关脱了鞋，到正屋的茶桌前跪坐而下。
桌上的茶壶，还是热的，仙左卫门不疾不徐地，倒了两杯热茶，自己喝了一杯，看着绘里奈喝下另一杯，才缓缓问：“这个月，你有学到东西吗？”
若是平时，切绘里奈肯定一个劲的否认。
但如今绘里奈只想把心中的想法，坦率吐露出来。
“爷爷，我想我在这一个月，获得了我这一辈子可能都会珍视的东西。”绘里奈认真地说。
“哦？”
仙左卫门挑挑眉，露出好奇之色。
“您等等！”
绘里奈也不多解释，而是告罪般微微欠身，而后疾步进了家宅的厨房。
一刻钟后，她端来了刚出炉的茶点。
不是什么名贵的珍馐，只是一盘‘和果子’，不过点心继承了绘里奈一贯的精致做工，漂亮的外形，加上漆器的托盘，的确拥有不轻的视觉杀伤力。
‘和果子’是一部分日式点心的统称，是佐配茶水的不二之选，跟随着茶道风靡全霓虹，也算是史悠久。
“对应夏之时令的点心吗？”
切仙左卫门微微一笑，视线扫过装点心的托盘，随意抓取一个像是太阳花那般盛放，中心是咸蛋黄的黄色花朵点心，放进了嘴里，认真地咀嚼。
刚吃，脸色就变了。
表情很精彩。
“哗”
远月总帅豁然起身，上半身的衣服，骤然间松落，露出魁梧健壮的身躯。
“女王的餐桌！”
“还有另一种厨心的雏形，是什么呢？”
品尝，沉思。
切仙左卫门甚至忘了把衣服拉上，就在自家孙女面前光着膀子，思索了半晌。
“绘里奈，这就是你的收获吗？”
仙左卫门坐回垫团上，鼓掌而笑，道：“不错！非常不错！你终于站在了向特级领域进军的起跑线上，有资格向特级发起冲刺了！”
放在以前，切绘里奈肯定骄傲如金毛孔雀那样，但现在，爷爷的称赞，在她听来是那么的不顺耳。
有资格向特级冲刺？
可是，那个家伙，已经堂堂正正碾压了两位特厨啊！
想到灰熘熘离去的武井真司、长谷一郎，切绘里奈不知怎地，眼睛一亮道：“对了，爷爷，我这有一份食戟录像，您会感兴趣的！”
不由分说。
切绘里奈在自己的格子裙口袋，摸出一个藏得很好的卡通u盘，起身插在了客厅电视的数据端口上。
开电视，读取u盘数据。
当夏氏分店厨房画面出现的时候，绘里奈总算暗松了口气。
“还好，学姐拷贝给我的数据，可以用！”
绘里奈暗暗感谢机灵的小林龙胆。
夏羽明言，让他们不要胡乱传播私下食戟的视频，但是小林龙胆等人都偷偷录了视频，在场的人太多，他是管不过来的。
“哦？”
看到画面中的少年厨师，切仙左卫门顿时被转移了注意力。
……
唿。
把本店最后一批客人送走。
回店里，瞄一眼挂钟显示的时间，恰好凌晨十二点。
“好累啊！”
夏羽随意松了松筋骨，晚上八点多，把实习生都送走，本店恢复常态，只有他一个人坐镇厨房，所以呢，他又回归了以往忙碌的生活。
这几天凉子丽娜回igo部门述职。
由于马斯向夏羽表明了善意，且商店街已真正归夏羽所有，‘美食会’偃旗息鼓，彻底没了动静，凉子丽娜的驻守也就失去了意义。
但是，女特厨留下的两门食谱，夏羽近期一直在练习，提高自己的熟练度。
先去厨房洗碗，今晚客人留下的盘子碗筷，只能由他这个主厨兼店长承包了，夏羽打定注意，往后肯定要找固定员工，主厨打杂成何体统。
刚刚戴上手套，岂料裤兜里的手机就在震动。
“谁啊，大半夜的！”
烦躁！
夏羽没接，洗了几个碗，没想到手机一直在震动，没有放弃的意思。
索性脱手套取出手机，但是，当目光掠过屏幕上显示的一串号码时，夏羽手勐地抖了抖，手机差些滑落。
“0086……”
号码开头是这四个数字。
00是国际长途。
86则是中国区号。
瞬间就判断出这是来自祖国内地的唿叫，夏羽深深地吸了口气。
还能是谁。
他在国内没有朋友，认识的人，也就春假开店时接待过的那两位小姐姐，但彼此之间并没有电话联系过，这会可以排除。
“很明显了啊。”
夏羽幽怨地想，点下接通键，并开了免提。
嘟。
对面没声音，夏羽也不说话，带回手套，继续洗碗。
过了足足几分钟，才有一个老迈的声音带着惊讶道：“……你歇业了？”
“我说老头子你是不是傻了，霓虹比国内时间早一个小时，你那边十一点，我这边已经十二点了，客人肯定跑光了啊！”
夏羽很不客气地说。（未完待续。。）
第336章：老头子的电话（下）
早一个小时吗？
自从渡日，第一次回国的老头子，显然才意识到这个问题。
“哦，也是。”
他声音淡淡的，听不出什么情绪。
夏羽一翻白眼，这老家伙就喜欢耍酷，他一边洗碗，一边挑几句问。
“在国内有住的地方吧？”
“家里还有祖屋，打扫打扫就能住人了。”
“祖屋？”夏羽好奇了，夏氏难道以前还是个大姓大户人家不成，在这个时代，能在国内留有祖屋，妥妥的地主阶层啊。
“你什么时候回来？”
第二个提问，令对面陷入长久的