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她看向小晚的眼神,更加的惊恐。
这一系列的事情表明,小晚真的有一点本事。
☆、044 三元酒楼见师父!
小晚回了家,将芋头放在了厨房里,跟李氏说了田氏给自己芋头的事情。
李氏笑着道:“香芹就是太客气了,之前是邻居的时候,也这样,隔三差五的往咱们家送东西,小晚啊,咱们是不是得好好谢谢人家。”
小晚笑着点头,“娘,我心里有数呢,你放心吧。”
李氏点点头。
女儿是个有主意的,她心里也放心。
吃了早饭,小晚便准备了一下,拿上上次剩下的豆腐网子,跟小宁一起准备出发了。
李氏十分不放心,连连的叮嘱。
小晚笑着道:“娘,你放心吧,我就去三元酒楼找师父,然后就买点东西回家了。”
李氏点点头,“路上千万小心点,别拖得太晚了回家,能早点就早点,这路上耽搁的时间太长了。”
小晚笑笑,“好的娘,你放心吧。”
说着,小晚便跟小宁一起出了门去。
娟子已经站在岔路口等着了,瞧见两人来了,娟子急忙上前挽着小晚的手臂,“你可算是来了,我一个人在这等都有点害怕呢。”
小晚笑笑,“你害怕啥啊!”
“当然害怕啊,我是第一次走路去镇子上呢,之前都是我哥赶着牛车带我一起去。”
娟子说着,跟小晚一起慢悠悠的往前走。
小晚道:“对了,说起朱大哥来,朱大哥最近咋样了?我也没看见他了。”
“我哥啊,去我姥姥家帮忙耕地去了,我姥姥家没得牛车,所以我哥赶着牛车去了。”
娟子笑着说着,“我哥估计没几天就回来了,到时候还得给我带好吃的呢。”
小晚笑着道:“有个哥哥可真好。”
“那可不一定,不是有个哥哥好,而是我哥哥好。”
娟子笑着道:“小晚,我哥人可好了呢,会疼人,还会照顾人,庄稼地里的活是一把好手,还跟我爹学了一身的木匠手艺呢。”
小晚笑笑,转头去看小宁,道:“小宁,你累不累?”
“不累!”
小宁十分开心的跟着小晚,听着娟子跟小晚说话。
娟子见状,知道了小晚是不太想听自己说这些,便也是十分机智的转移了话题。
小晚几人到了镇子上的时候,正是上午,太阳刚刚悬到了半空中,天气不是很炎热。
“我得先去酒楼,娟子,你跟我一起吗?还是自己先去买点什么?”
小晚看着娟子问。
“行啊,我跟你一起吧,我还没进过三元酒楼呢。”
娟子十分兴奋的跟着小晚。
三人到了三元酒楼,那门口的小厮认识了小晚,见状,急忙道:“姑娘来了,请进。”
小晚对小厮今天的态度十分的满意,点点头,招呼小宁和娟子,“进来吧!”
小宁来过一次了,也不怎么稀奇,娟子倒是第一次来,十分稀奇的看看这里看看那里,像是刘姥姥进大观园一样的。
小晚找到了后厨。
“刀工必须要注意,这一道如意三丝,必须要切得极细极薄,否则不但会影响美观,更是会影响口感。”
刚一进后厨,在门口呢,就听见陶清风的声音了。
小晚笑笑,“师父,我来了!”
陶清风闻声,转头一看,就看见一脸笑意的小晚站在门口。
“小晚,你来了?”
陶清风微微的笑了笑,走上前来,看着小晚身后的人。
小晚急忙介绍道:“师父,这是我邻居,我好朋友。”
娟子急忙点头,“陶师父好,我是小晚的朋友,叫我娟子就行了。”
陶清风笑着点点头,伸手道:“小晚,我们出去说。”
小晚点点头,跟着陶清风到了外间坐下。
这里的装修十分的华贵,外间是主厨用来临时休息的地方。
也是客人可以来试菜的地方。
坐下了身子,很快便有小厮上前来递上了茶水和点心。
“小晚,你家里的情况最近怎么样?需要为师出手吗?”
陶清风还想着小晚家里的事情。
小晚笑着摇头,道:“师父,劳烦您费心了,不过我能解决的,现在我们已经分家了,我跟我爹娘和小妹小弟搬出来住了,我们村子的里正人很好,给我们找了个以前别人不住的屋子先凑合着,我想等攒一点银子之后,便再去在那里盖一幢小楼。”
陶清风听小晚这么说,也是释然,道:“也好,如果有需要为师帮忙的,一定要说。”
小晚连忙点头。
几人寒暄了几句,小晚才道:“师父,我昨日在家里试做了几道菜,味道很不错,想来给师父瞧瞧。”
陶清风眉开眼笑,伸手捋着自己下巴上的胡子,道:“小晚,你真的是为师的福星啊,你看见里面的人了吗?”
小晚看了一眼,后厨里有几个人正在忙的热火朝天。
“那几个都是我的徒弟,只是他们其中没有一个人比得上你手巧,这次来的客人,是京城来的,县太爷早就定下了这三元酒楼的宴席,只是,并不知道到底会上哪个主厨的菜。”
“所以。这一次的比赛十分的重要,如果可以选定我们,那以后我们师徒在这三元酒楼里的地位,也可以稍稍的稳定住。”
陶清风说着,看着小晚。
小晚点点头,道:“那是说,到时候我们和明兰之一起准备宴席,要看哪一桌更受欢迎吗?”
陶清风点点头。
“只是,我这几日想来想去,也并未想出几道独特的菜品来,本来想去找你,可是想到你可能忙于家务事,便不曾去找。”
小晚一听这话,十分的自责。
“师父,是我的错,我应该早日上来找你的,我这几日在家里忙着搬家呢,其实也不是很忙,如果早知道师父这样焦头烂额,徒弟是要替师父分担一些的。”
小晚说着,道:“师父,客人是在几日之后来咱们这里?”
陶清风道:“三日之后了,眼看就要到了,现在咱们拟定菜单,需要一天的时间,还有准备各种食材,也需要一天到两天的时间。所以说,三日的时间十分的紧凑。”
小晚点点头,道:“师父,那你已经定下了几道菜?准备一共做几道菜呢?”
陶清风微微的皱眉,看了一眼小晚身边的娟子和小宁。
小晚立时明白过来,陶清风是怕走漏了风声。
毕竟这是很重要的事情,不能存在一丝的危险。
小晚还没开口,娟子立时明白了过来,拉着小宁的手站起来,道:“小宁,跟我一块去解手去!”
小宁点点头,跟着娟子一起出去了。
陶清风这才从袖子里拿了一张纸出来,展开给小晚看。
小晚看了一眼,陶清风一共拟定了三道菜,肉和鱼是必须的,还有一道,居然是自己那一日做好的佛跳墙。
小晚笑笑,道:“师父,这佛跳墙作为主打菜,感觉也是必不可少的。”
陶清风点点头,“这道菜十分的新奇,而且寓意很好,为师想的是,既然客人是从京城而来,那必定尝尽了这山珍海味,所以,我们一定要出其不意,做一些新奇的菜品。”
陶清风说完,又看着小晚,道:“小晚,这种要求,正是你的擅长,为师最是看重你,你一定要竭尽所能。”
小晚笑着应声,道:“师父,我今日带来了两道小菜,不如你先来试试味道如何?”
陶清风笑着点点头。
小晚起身,拿起了自己带来的豆腐网子进了后厨,道:“师父,这儿可有豆腐?”
陶清风点头,亲自去拿了豆腐给小晚。
一旁的几人见了,都是十分的好奇。
“师父,怎么会有一个丫头在厨房里?”
为首的男人生的玉面红唇,长相倒是不差,只是给人感觉眼高手低的,十分的不喜。
陶清风皱眉,道:“刀豆,不得胡言,这是你们的师姐,在你们之前为师的徒弟。”
名字叫刀豆的男人不可置信的看了看小晚,十分的惊讶。
小晚耸肩轻笑一声,道:“师父,我还想要几样食材,并且,找小宁进来给我烧火吧。”
陶清风欣然应允。
这边,小晚如法炮制的做了豆腐酿,看着小晚将馅料加进了豆腐泡里,这种离奇的做法,让周围的人都看得傻了眼。
上锅蒸了之后,小晚才将自己带来的豆腐网子拿了出来,加上水之后,调和成糊糊状。
“这分明是磨豆腐剩下的豆渣,这种低贱的东西,贵人们怎么肯吃?”
刀豆急忙开口,身边的人也跟着附和。
小晚倒是没做声,只是安静的准备着。
陶清风见状,虽然心里也是十分的好奇,可是小晚的态度很认真,陶清风不得不相信她。
“安静点。”
陶清风皱眉喊道。
几人不得已的闭了嘴,看着小晚做。
小晚将瘦肉拿来剁成了馅儿,然后加入香葱末一起,跟盆中的糊糊一起搅拌。
然后洗干净手,将糊糊揉成了一个个的面饼。
她的手法十分的独特,将面饼弄好,又细心的做成了一个个十分好玩的形状。
弄好之后,才将油下锅,开始把面饼放在上面两面煎炸。
趁着这功夫,小晚又去摘了一片菜叶,放在菜板上用菜刀轻轻一划,便成了点缀的模样。
金黄色的饼出锅,小晚最开始的倒腾形状,就是为了之后可以成功的摆盘。
现在摆盘成功,再在上面点缀一片绿油油的菜叶,金黄色的饼映着绿色的赏心悦目的颜色,看起来让人食欲大动。
朵朵这小丫头激动地不行,“主人主人好厉害,等朵朵修炼成了人形,也一定要吃主人做的饭。”
☆、045 救狗狗!
小晚得意的笑了笑,然后看着陶清风道:“师父,这是我自己想出来的新鲜的菜式,并不是什么上档次的东西,不过像师父说的,胜在新鲜。”
陶清风摸摸下巴上的胡子,上前几步看着面前摆在桌子上的两道菜。
一道是豆腐酿,一道是豆渣肉饼。
看起来都是香味弥漫,十分的吸引人。
“小晚,你来给为师介绍一下这两道菜吧。”
陶清风笑着看着小晚。
小晚轻笑一声,道:“这一道,叫做豆腐酿,主材料就是豆腐,和糯米以及肉馅,蘑菇等,这一道菜寓意很好,金黄色,看起来便是好兆头呢,而且味道很棒,还有,就是这道菜肯定没有人做过。”
陶清风满意的点点头。
的确,这道菜他都是第一次听说。
小晚说着,又看着旁边的豆渣肉饼,道:“这豆渣,的确很低级,可是我们做厨子的,心中要有一杆秤,不能因为这类食材不被人喜欢,就放弃它,我们要相信的是,没有不好吃的食材,只有欠缺的手艺。”
“所以,这一道豆渣肉饼,是我用特别的手艺做的,如果你们觉得怀疑,可以先来尝一尝。”
小晚自信无比的说着,然后伸手将肉饼分开,给几人吃。
“师父,您先尝尝。”
小晚恭敬的将碟子递到了陶清风的面前。
陶青分含笑接了过来,然后拿着筷子夹起了一块来吃了一口。
豆渣肉饼,金黄酥脆,外面的表皮脆脆的,里面的馅儿却是十分的鲜嫩。
肉是咸味的,与处理好之后的豆渣完美的融合,豆渣本身是粗粮,咬起来的时候会很有嚼劲,肉末却很细腻,香葱和蘑菇保证了肉饼的清香和不油腻。
一口下去,居然是让人回味无穷,恨不得再吃几个才能过瘾。
小晚笑着看着几人,看见了几人的反应,心里知道多半是可以了。
“师父,我的这两道菜如何?”
陶清风十分的满意,道:“丫头,你果真是天赋异禀,这两道菜,都是新鲜又好吃,而且关键是,寓意极好。”
小晚笑眯眯的看着陶清风,“师父,还有三天的时间,我回去之后,会潜心研究的,一定会帮师父做出完美的一桌菜的。”
陶清风笑着点头,“师父相信你。”
刀豆吃了豆渣饼,虽然知道很好吃,可是对于这后厨居然进来了一个女人,还是让刀豆十分的不爽。
他可是跟着陶清风从老家来的,在这三元酒楼做学徒好久了,都没有正式的拜入陶清风的门下,怎么现在一个小丫头,居然这么轻松的就进来了呢?
刀豆十分的不服气。
“师父,那我就先走了,有事儿再来找您。”
小晚说着,收拾了东西准备离开。
陶清风上前几步,从袖子里拿了一个荷包出来,递给了小晚。
“小晚,这是你入三元酒楼的报酬,我已经跟东家禀报,东家的意思,你以后每个月月银五两。”
小晚大惊,看着面前陶清风手里的荷包。
十分的难以置信。
她知道的,这酒楼里的小伙计,一个月的月银最多也就是几百文铜钱,怎么到了自己这里,居然有五两呢!
定是陶清风在东家面前说了自己的好话啊!
想到这,小晚对陶清风更加的感激。
“师父,您对小晚的知遇之恩,小晚永生难忘!”
这是她来到这个世界以来,遇到的为数不多的,帮助自己的人。
陶清风笑笑,“小晚,为