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之后这一步才是最为关键的，架在油锅上煎。注意了，是煎而非炸，所以这油不能放太多，因为红薯并不吃油。等将饼子放入后，两面各煎一次即可。
大功告成。
因着今个儿是周家三房负责做全家的饭菜，阿娘至始至终都在一旁看着，当然她也帮着生火了，可等红薯饼出锅时，她却是盯得两眼珠子都快掉下来了。
可惜，周家阿奶也在。
周芸芸寻了个干净的大海碗装了刚出锅还热乎的红薯饼，顾不上自己吃，先夹了个放在阿奶嘴里，一脸紧张的道：“阿奶，味道怎么样？”
“好好，特别好吃，阿奶从来没有吃过那么好吃的红薯饼。”周家阿奶能说甚么？别说周芸芸费了那般多的工夫，糟蹋了那么多的好东西，就算简简单单的一碗清水好了，只要是她端上来的，阿奶就不可能说不好。
不过，这话也不算假。
见阿奶吃了，周芸芸也夹了个红薯饼，轻咬了一口。入口微烫，甜度略有些高，又因着白砂糖和红糖口味上差异还是很大的，因而过甜也在情理之中。口感倒是真不错，不软不硬的，有些糯糯的，又因着被油炸过，表面那一层格外的酥脆可口。
当然，缺点也不是没有，光这个甜度，估计搁在现代就很难找到回头客了，毕竟太甜意味着卡洛里高，尤其红糖的甜味儿跟白砂糖又有着很大的不同，周芸芸觉得，回头她可以用黄糖试试看，若是能弄出蔗糖或者麦芽糖就更好了。除此之外，还因着没有添加用于缓和的淀粉，原本就显得很粘稠的红薯，吃起来颇有些黏。偏生，红薯饼原就是用手拿着吃，可要是这样的话，吃完绝对一手的黏糊糊。
总的来说，按着十分制来算，能打个七分罢。
“回头等我的灶间弄好了，我再做一次，一定比这回味道更好！”周芸芸信心满满，周家阿奶笑得愈发和善可亲。
趁此机会，周家阿娘飞快的伸手从锅里抓了好几个，在周家阿爹目瞪口呆的注视下，一把全塞到了怀里，烫得她整个人惊颤起来，却死活不愿意松开。
直到没人注意的时候，周家阿娘才抽空回了自个儿屋里，将还泛着热气的红薯饼都塞给了自家小子：“吃，赶紧吃，回头等你姐姐自己开了灶间，阿娘每日里都给你带好吃的。”
☆、第004章
周家阿娘想法真的很美好，也不能说她太想当然了。人嘛，有梦想也是好的，至于偏心眼儿则更是在所难免的。她闺女周芸芸那可是打小吃香的喝辣的，也用不着她来偏，自然她满心满眼就是自家心肝宝贝的儿子了。
其实别说自家儿子了，周家阿娘还琢磨着给娘家弄点儿回去，她娘家穷得很，一年到头就没几顿是吃饱的。想着父母老迈，弟弟窝囊弟媳泼辣，周家阿娘就忍不住盘算着，怎样多捞点儿吃食，挑些耐饥的给娘家送去。
不怪她心大，谁让她有个福星闺女呢？
她的闺女，就是跟她大房二房争钱的底气，她男人就是个靠不上的，她只能想着如今先靠闺女将周家阿奶手里的钱财弄过来，回头再给闺女寻个人家嫁出去，到时候只要陪一身新衣裳就成了，其余的家产全都是她儿子的。
然而通常情况下，越美好的梦境越是早清醒。
正当周家阿娘做着拿到钱财将周家其他人都轰出去的美梦时，房门猛地被人踹开了。
门外，周家阿奶双手插腰，杀气腾腾的瞪着她。
一下子，周家阿娘就忍不住有些腿软，赶紧拿眼瞧了瞧自己的儿子，却绝望的发现，儿子只吃了一半。这也是怪她太贪心，之前儿子本来就是吃得肚子圆，这会儿又给塞了一堆的红薯饼，哪怕用周芸芸的法子炸好了特别香甜可口，那也是实打实的有分量呢。想也知晓，若是本身吃得极饱，纵是再放一桌满汉全席在跟前，强塞又能塞得进多少呢？
“行啊，涨本事了，还知道揣怀里给带进来？你咋不索性舀瓢猪食兜着呢？呶，去啊，这回我保准不拦着。”
倒不是周家阿奶有福尔摩斯的本事，而是周家阿娘外裳还敞着的。先前她下手太快太狠，偏那红薯饼最后一道程序是油煎，哪怕如今天气挺凉的，刚从油锅里出来的东西能凉到哪里去？没将她烫出个好歹来，也是因为她里头还穿了两件衣裳，可饶是如此，还是觉得胸前发疼，加上一时陷入了美梦里，没来得及把衣裳拢上。
得了，被逮了个正着。
周家阿娘面上一阵青一阵白的，不过她也就是明面上装着心虚罢了，她很清楚，哪怕是为了周芸芸，周家阿奶也不会拿她怎样的。挨骂是肯定的，不过无所谓。挨打倒是不至于，毕竟打伤了要看大夫要吃药，还会耽搁了活计，太得不偿失了。那么多半的惩罚就是克扣吃食，外加被妯娌笑话几回。
看罢，这就是生了个福星闺女的好处。周家阿娘才不担心自己被赶回娘家，她可是周芸芸的亲娘！
还真别说，周家阿奶确实是这般想的。对大房二房，她硬得起心肠来，可对于三房，只要一想到她的好乖乖，她还真就没了奈何。只是甭管哪个都没有意识到，周芸芸其实压根就没那么在乎父母弟弟。原主看不上那家子人，如今的周芸芸略好一点，她感觉到了阿爹对她的好，可对于阿娘和弟弟……
随缘罢。
事实上，这头闹的是非，周芸芸一点儿也没顾得上。眼瞅着再过两三天，她的专用灶间就可以正式使用了，可食材的缺口却不是一点点。
估摸着头上的伤口应该好得差不多了，周芸芸干脆跑去找了阿奶。
“阿奶，我想去后山转转。”
周家原就位于大青山的后山这块，不过这一处是悬崖峭壁，要上山的话，还要绕不近的一段路。以往，周芸芸也没少上山去玩，她是真的玩，采些小花小草的，碰上果子也会摘几个，比不得伯娘嫂子堂姐她们，每日里都要去捡枯枝败叶回来生火。
“你的伤还没好，回头叫你阿爹陪你一道儿去。”周家阿奶原是打算狠狠的教训一顿老三媳妇儿，可被周芸芸打了岔，也就顺势算了。
周家阿娘眼睛发亮的望着周芸芸，回头转念一想，其实她这个闺女还是很有用的，旁的不说，单是这打小娇养的小模样就胜过了十里八乡的所有农家女儿，当下便起了心思，打算回头往娘家去一趟，问问她爹娘，可有给她那内侄儿说亲。
周家阿娘的打算，周芸芸毫不知情，事实上先前那事儿她都没注意到，只一心回忆着这大青山有啥好东西。
大山，尤其是这种绵延几十里上百里的大山深处，那绝对如同藏宝窟一般。可很显然，甭管是周芸芸还是阿爹，都没有可能往深山里去，毕竟那种地方铁定会有群居的大型野兽。不过，就算是外围，好东西也有不少，起码菌菇类的铁定少不了。
因着今个儿已经略晚了，周芸芸便打算明个儿起个大早再去。去之前，她特地从阿奶处要了两个大背篓子，打算让阿爹背一个，她自个儿背一个。这想法倒也不错，可回头阿奶就揪着她阿爹的耳朵骂了好一会儿。结果等到了次日大清早，就变成了阿爹身后背一个篓子前胸还挂着一个。
周芸芸知晓这一定是阿奶插手了，不过篓子都还是空的，让阿爹拿着也无妨，顶多也就是看起来有点儿蠢。
父女俩个结伴离开了周家大院，单是绕到上山的地儿，就花了足足两刻钟时间。这足以证明周家阿奶在挑选宅基地是多么的煞费苦心，离村头村民聚集地远，离肥沃的田地远，离河边离村中心的那口老井也远，就连上大青山都颇费一番功夫，甚至上山的小径都是周家人这些年来踩出来了，简直全方面的证明了阿奶有多奇葩。
等上了山，周芸芸已经微微出汗了，她太高估自己了，原主虽也时常上山玩，可那是玩儿，加上那会儿她也没受伤，自是能快快活活的逛一圈就回家。可这一回，不单她头上有伤，这几日又完全没怎么动弹，一懒散就很容易疲惫不说，更兼这一回她上山是为了寻找新鲜吃食，更是费了不少心力。
“芸芸，咱们到那头小溪边上歇一会儿好了。”周家阿爹憨是憨了点儿，却也不是完全没眼力劲儿，事实上很多事情他都知晓，就是懒得说。
就拿昨个儿的事情来说，难道他会不知道自家媳妇儿偷拿吃食不对？可说了又怎样，媳妇儿还是会拿，阿娘照样会骂，左右他做啥都不会改变结局，还不如顺其自然。
“好，我是有些累了。”周芸芸极是干脆的承认了自己的不足，还向阿爹露出了一个灿烂的笑容。
周家阿爹以往从不见闺女同自己亲近，这两日的亲近让他登时开心不已，只恨不得拿更多的好东西予他，偏总感觉自己没本事，做啥错啥。好不容易这两日周芸芸改了脾性，当下便愈发的想对她好起来。
等领着周芸芸去了溪边，阿爹又跑到不远处采了点儿果子来。
在乡下地头里，春秋两季吃食最多了，虽说多半都是不顶饿的小玩意儿，却都是小孩子欢喜的东西。以往，阿爹每次上山砍柴，都会顺势带一些果子之类的，结果每次都是被自家臭小子吃了个精光。
“芸芸，尝尝这个。”阿爹刚要将果子递给周芸芸，又忆起素日里周家阿奶养孩子精细，忙回头先去小溪里洗了洗，这才返身给了她。
坐在小溪的干净石头上，吃着略有些青涩的甜果子，周芸芸的心情很是飞扬。等她无意间眼神一瞥，看到小溪里仿佛有甚么东西，定睛一看，登时心头大喜。
“阿爹！水里有螃蟹！”
螃蟹啊，秋天本来就是吃螃蟹的时候，虽说周芸芸在现代时更喜欢吃海蟹，可如今没有海蟹，河蟹也很不错。回头都不用怎么烹饪，直接放在大锅里蒸熟了即可，保准鲜香美味。
“那玩意儿就炖汤还有个鲜味儿，没吃头。”
不曾想，在周芸芸眼里可遇不可求的螃蟹，竟得了周家阿爹这么一句评价。不过，等周芸芸不敢置信的看过去时，阿爹还是从善如流的下去摸螃蟹了。在阿爹看来，是没啥吃头，可就像那甜草根一样，只一定点儿的甜味，不也极讨孩子喜欢吗？既然周芸芸想要这螃蟹，他自然不会反对。
许是跟周家阿爹抱有类似想法的人很多，以至于这里的螃蟹看着格外的笨，基本上都是一抓一个准儿，哪怕有些急急的逃回了老窝，最后也被阿爹堵在了家里，来了个一锅端。
没一会儿，大背篓子里就装了一多半。
其实，依着周家阿爹意思，抓上三五个也就够了，毕竟小溪里的螃蟹大，每个都有小半斤重，三五个都能煮一大锅子的汤了，还会不够？可没回他把新抓到的螃蟹放到大背篓子里时，总能看到自家闺女眼巴巴的盯着，口水都要流出来了，登时他就浑身充满了干劲儿。
结果一不留神，就抓了大半篓子的螃蟹。
这下子，周家阿爹开始犯愁了。份量倒是无妨，也不用怕螃蟹跑掉，像这种活蹦乱跳的螃蟹，就算哪个幸运的爬上去了，自然也有同伴用力的将它扯下来，除非背篓整个倒了，不然用不着担心螃蟹会跑。可问题在于，他们今个儿是打算上山的，这才山脚下呢，就带了一堆的东西，等回头往山上待个大半日的，这半篓子的螃蟹就算不馊，估计那味儿也不好闻了。再说了，螃蟹炖汤不就是图个鲜味儿吗？死掉的螃蟹炖汤还能喝？
这头，周家阿爹正琢磨着，要不要倒掉点儿，这放的少一点儿估计螃蟹存活也多点儿，再说了，炖汤真心用不了那么多。
那头，周芸芸见阿爹不动弹了，还颇为狐疑的四下望了望，见不远处溪水上游仿佛还有许多，连滩涂那边偶尔都有小螃蟹冒头，登时就不解了：“阿爹，你是累了吗？那咱们歇歇再抓？”
秋天的大肥蟹啊！还是新鲜免费的，怎么可能只抓这么点儿就回去了？而且，她方才瞧过了，好些个螃蟹里头都是带着膏的，虽说这么干可能会导致来年蟹子数量的减少，可凭良心说，她真不会考虑得那么周全。再说了，这条溪水看着是挺浅的，却是贯穿整个大青山的。尽管没法实地测量，可想也知晓，起码有好几里长度，就凭她和阿爹俩人，怎么着也不至于因此影响了生态环境罢了？退一步说，就算影响了，她也还是想吃。
“炖汤用不了那么多，再说这玩意儿容易死，一死就特别臭，你阿奶要骂人的。”周家阿爹尽可能的解释道，可显然就这种说辞，明显说服不了周芸芸。
“吃不完就养在水缸里，螃蟹好养，哪怕不喂吃的也能活上好长时间。而且还可以做呛蟹、蟹酱，存放妥当的话，搁上一年都不会坏。再说了，就算啥都不干，风干螃蟹的味道也很好。”一着急，周芸芸不由的将自己心里的想法都说出来了。只是话一出口，她就隐隐后悔起来了，极怕阿爹跟着来一句，你咋知道的？
周家所在的小山村里�