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邻座的两个学生情侣刚从洗手间亲热出来，看到四个形象威猛的壮汉在狂吃冰淇淋，其中两人上身光着膀子，皮肤黝黑发亮，面容说不出的凶恶，居然捧着一杯“春日草莓”赞不绝口，那口水横流、双目紧闭的陶醉表情对比夸张强烈，学生情侣一时神经恍惚，以为进入了某部搞笑电影的拍摄现场。yhy99。
廖学兵有心要给林天看他讹诈的手段，点起一支香烟说：“好了，吃也吃够了，先自我介绍一下，我叫廖学兵，是菜刀帮的老大，我旁边这个，是菜刀帮的老二，流星追月、八步赶蟾、铁蹄草上飞，人称下流版贝多芬，猥琐版莫扎特，淫荡版柴可夫斯基、提琴一曲夺天下的冷面杀手林天，你们也报个名字。”
那两人一个叫做阑尾勇，一个是皮条陈，都是码头帮里的小角色，对“菜刀帮”的名头闻所未闻，当下小心翼翼问道：“廖老大把我们请到这里来，有什么吩咐？”
廖学兵说：“你们在码头帮里混得怎么样？”
阑尾勇恍然大悟，说：“莫非廖老大想加入码头帮？我可以为您引见青眼彪，以您的身手和勇气，绝对是帮派里的金牌四二六，每天好吃好喝，不用干活，待遇极其丰厚。据我所知，会里给他们的薪水不下万元。”四二六在江湖黑话里的意思就是红棍，打手，四乘二十六加四等如一百零八，意指水浒传一百零八个好汉，其中武松手执红棍，因而得名。
“老子好好的菜刀帮老大不当，去给码头帮当打手？你给我讲讲码头帮是怎么捞钱的。”
阑尾勇没敢隐瞒，说：“呃，主要是走私，从南朝鲜、东南亚等地进货，一般是家电、香烟、名酒，能有百分之两百的利润。也有客户委托我们搞枪，这里的关防比其他地方要松得多，中海常有人下来拿货，上周就来了几个大人物，我们也不知道是谁。”
廖学兵没指望两个小混混知道码头帮的核心机密，说：“我一没本金，二没渠道，也搞不来走私。码头帮还有什么捞钱的方式？”
“赌博，开地下赌场，赚的是外国船员的钱，就在假日大酒店十楼，您要有兴趣我带您去。”
“还有呢？”
阑尾勇顿时脸色有些尴尬：“还有其他手段都是不入流的了，比如在码头扒窃，设局诈骗，玩仙人跳，向附近的渔民出租渔船，还有就是替人看场子收保护费。那间加勒比酒馆是青眼彪罩的，老板每个月固定给他几千块，出了事情由他摆平。不过青眼彪手下也有十几号弟兄，还有几间歌厅、游泳池都是他的地盘。”
“那么，你们怎么收保护费，出了什么事才需要出面？”
“这个简单，关于税务、执照、水电方面的东西，自然他自己搞定了。像酒吧、歌舞厅那类的场所，平时本来就龙蛇混杂，什么人物都有，常发生打架斗殴的事件，那都是牛逼冲上天的人，打坏了东西不肯赔偿，这时我们就得上前警告警告，还有诈骗的，比如他放个死苍蝇在酒杯里，然后说你不卫生，我们也得拎刀子过去让他把招子放亮点，也就是这些上不得台面的事儿。”
廖学兵笑道：“说来说去也只是没品的打手而已，我以为有多复杂。一般情况下收多少钱比较合适？”
“像加勒比酒馆的生意比较火爆，起码要五千，其他不怎么样的，也要两千以上。”
“我明白了。”廖学兵招手让服务生过来结账。账面七十三块五，老廖只扔了一张二十块的钞票过去，服务生也没敢说什么。
阑尾勇两人松了一口气，赔笑道：“廖老大，既然没我们的事，我们先走一步，就不耽误您了。”
廖学兵把菜刀搁在桌面上：“等等，把身上的钱全部掏出来，我知道你们有钱，别等我搜身，那样可是不好的。这是收保护费，别以为我抢劫。刚才林杀手想砍你们，被我严厉地制止，等于救你们一命，算是保护过了。”
两人只觉屈辱异常，不过对方一掌抽爆大肠半张脸皮的场面历历在目，不敢轻举妄动，还是花钱免灾算了。街头小混混平时喜欢赌博，刚才又给钱给另一个兄弟带大肠去医院了，基本没多少钱在身，掏掏摸摸，翻出八九十块的散碎零钱放在桌面，瞥眼见到廖学兵紧抿嘴唇，脸黑得如同锅底一般，知道他并不满意，一咬牙把脖子上价值两千多块的18K金链子扯下来。钱财乃身外之物，像大肠那样可不值得，好歹也蹭了他一顿冰淇淋，不算太亏。
廖学兵掂着链子，指甲在上边一摁，微显细痕，色泽明亮，果然成色很足，心满意足地笑道：“你们可以走了，要想脱离码头帮加入菜刀帮的话，我随时欢迎。”
平白得了一条金链子，林天又是欢喜又是羡慕又是佩服，只觉跟着兵哥混或许真有卡拉赞歌剧院演奏《Para》，漂亮女孩子献贞操的那一天。
回到市里在海滨路找到一家便宜的小旅店住下，林天在加勒比酒馆只有几件换洗衣服，一身了无牵挂，不必再去理会。虽然旅馆无比简陋，没有热水，没有电视，充满呛人的霉味，但兵哥可是说了，这一切就是建立地下世界新秩序的开端，安心住几天吧，我们将来会有总统套房的。
怀着对未来不可预测的惶恐和期待，以及廖学兵答应过两天带他去酒吧赚钱的承诺，林天在蚊子的轰鸣声中度过了一个难眠的夜晚。
第一卷 渔村风云 第69章 代课老师
廖学兵也犹豫过好长一段时间，想辞掉学校的工作专职发展他梦想中的菜刀帮计划，不过全叔是个正统的老头，不会愿意见到他干违法乱纪的勾当，自己秘密进行就够了，还是需要一个正式的工作来掩饰身份。文字版怡红院（yhy99。）第二天他继续骑车去学校干厨师这个很有前途的职业。
刚把黄瓜切片，食堂的公用电话响起，“这么早就有人订餐？”洪祥吾拿起接听，唔唔啊啊几声，说：“廖师傅，教务处的王主任找你。”
廖学兵忙擦干净双手接过电话问道：“啊，你好，我是廖学兵，请问有什么事？”
“廖师傅，我是教务处主任王春。”王春做了一番自我介绍：“很不好意思打扰你的工作，有件事我想确认一下，昨天三年级三班的严舟老师因事请假，是你代他上课的吗？”
廖学兵心想见面就能知道，用不着否认，也否认不了，说：“是的，其实事情是这样……”想要罗嗦解释一番，把自己提升到为国为民的高度，王春很快打断他的话，语气略带兴奋地说：“果然是你，昨天课后我查过所有教职员工名单，百思不得其解，你到底打哪冒出来的，严舟今天返校上课，我找他问了，就是你最有可能去代课。”
“嗯，嗯，这个……”
“没什么了，你来我的办公室一趟吧，跟洪经理请个假，说是我说的，让他放人，工资照算。”
就这样，一身沾满猪肉味、鱼腥味、洋葱味、大蒜味的老廖坐在了王春对面的沙发上。怡红院手打 yhy99。
办公室大小就和总务办公室没什么两样，只是这里要干净得多，一尘不染，架子上的文件书籍码放整齐，墙壁上有历史名人的肖像画，分别是明朝著名政治家杨凌、清末爱国军阀徐一凡、李富贵以及杰出的军事家林晚荣等等。窗外一盆墨兰淡淡的幽香混合着老廖身上的气味，让人闻了只觉别扭之至。
王春兀自不敢相信，追问道：“你真的只是食堂新聘请的厨师？”
廖学兵不知发什么神经，从腰间抽出随身携带的菜刀直接剁在面前的木茶几上，“哚！”的一声，叼着烟头的嘴里冒出几缕淡烟，反问道：“你认为我不是厨师？”
王春吓了一大跳，这家伙看起来就像屠夫……简直与昨天那个博学多才、谈笑自若的大学讲师形象有天壤之别！“廖、廖师傅，我只是随口问问，啊哈，随口问问……”办事一向雷厉风行，被学生背后称为“太后”的教务主任此时哭笑不得，连连摆手道：“廖师傅，您能不能先把菜刀收起来，我们好好谈谈这件事？”
“好罢，我仅仅只上了一节课而已，平时都在厨房辛勤工作，孔子曰，君子远庖厨，我为了学生的幸福健康，甘愿舍弃君子的身份……”
王春微笑道：“行了，我想我能明白你的理想，不过昨天的语文课究竟是怎么回事？你以前当过老师？”
老廖从屠夫变回有理想的斯文人：“虽然没当过老师，但我对教师这个光荣伟大的职业充满敬意，春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干，每每想起，我总会感动得热泪盈眶。而我的人生方向就是以教师为目标，切肉砍骨头之余，我仍在坚持不懈地学习，不遗余力地充实自己。你看我带着菜刀，就是要时刻激励自己不能松懈。”
“是的，看出来了，你代课时别开生面，但缺乏一些基础的系统的知识，所以讲得不够好，只不过专家对你的讲课方式很认可。”
廖学兵忙说：“我保证下次绝不擅作主张代替别人上课……”
王春说：“你做得很好，要不是你，检查组发现上课时间却没有老师在场，我们会有很大麻烦。你的讲课方式引起他们内部善意的争论，他们要求再听一次你的讲课，地点安排在大教室，不过阴差阳错，你只是食堂的厨师，没有任何授课的经验，让我觉得很为难。”
廖学兵头大不已：“没搞错？让我去讲课？”
“事到如今，只能这么做了，检查组的意见可以影响明年教育局拨给学校的资金，因此非常重要，不容有所闪失。我先前已经跟校长商量过了，让你这周内学习怎么上课，时间太急，也抽不出人手对你进行专门培训，我们决定让你直接去教三年级三班，在实践中积累，一周下来应该能学到不少东西。严舟他母亲住院，要去照顾母亲，正好腾出位子给你。我们再安排一位老师指导你，边教边学。”
“那我食堂的工作怎么办？洪堂主还等着我去清理煤灰呢！”
王春笑了笑：“不用担心，我已经跟卓主任协商过了，他同意我们将你借调，这两周你的工资翻倍，如果下周大教室公开授课表现出众，检查组满意的话，学校对你另有奖励。”
“这是一个英明的决定，我答应了。”
“你既然要当代课老师，也要遵守学校的规章制度，比如不能随身携带菜刀，也算是为人师表吧。我这里有一本市局印发的《教师准则及行为规范》，你拿去看看，不说永远都遵守，至少也要保持一个礼拜嘛，这关系到学校的风纪面貌。从现在开始，我可以暂时称呼你为廖老师，对了，你什么大学毕业的？”王春见他说话颇有条理，料想起码是研究生以上水准，在食堂里做厨师确实委屈了。
廖学兵想自己基本不懂什么专业知识，那些数学公式、物理定律、化学分子看起来犹如天书一般，猜测自己应该没读过几年书，也没什么烹饪大学可供吹嘘，据实答道：“我没读过什么书，呃，可能是初中文化程度吧。”
“初中文凭？”王春沉吟道：“可不好办哪，这么说你需要多多补充基础知识了。”
廖学兵看到教务主任眼中有那么一点轻视的意思，冷笑道：“文凭算得上什么？我当年只是厌倦读书才不愿意考试而已，要不然现在至少也是个响当当的博士学者、著名专家，主任，您又是什么学校专业毕业的？”
“我？我是中海玄武师范大学九五届的毕业生。”
第一卷 渔村风云 第70章 辅助教员
“那你知道山斑鱼和笋壳鱼的区别吗？知道桑刀和砧板怎么保养吗？知道干货和海味怎么浸发吗？知道活猪怎么宰杀吗？知道酸菜如何腌制吗？……都不懂是吧？那你现在承认一个正统名牌的大学毕业生不如我了吧？”
“等等……”王春满头大汗的说：“上课需要的是丰富的基础知识，而不是你所说的烹饪专业知识，你昨天上的是语文课，其他的不谈，你的中文水平至少也要有相当的基础才行。爱上怡红院（yhy99。）”
“中文是吧？我问你，秦始皇的第七十一个妃子是谁？全唐诗第五十三卷总共有多少首诗？你姓王，‘王’姓又是如何起源？‘劫灰飞尽古今平’中劫灰的典故从哪来的？”
王春的汗流得比先前更多了，说：“高中语文不需要太生僻的知识，不过我倒想知道王姓的起源，你这么随口一问，自己就能答得出来吗？”
廖学兵别的不敢说，《千字文》《百家姓》一类的书籍倒是滚瓜烂熟，笑道：“周灵王儿子姬晋，因犯颜直谏遭贬，因其王族出身，后人称其为‘王家’，子孙便以王为姓。”