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舌尖上的唐朝-第34部分

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唠叨,然后一起骑马往西市而去。

    几人来到酒楼的时候,这边已经准备好了一头杀好的猪,大部分李好说好的地方也分解出来。生肠之类的东西李好就不准备做了,弄起来有点麻烦,他只准备其它几个菜就可以。

    土匪猪肝,农家小炒肉,杀猪菜,红烧猪肘,清蒸排骨,扣肉,猪心汤等十来个菜已经足够。除了李恪房二他们,这边的一些老顾客也有机会凑上几桌来吃上一顿。

    怎么切,怎么操作现在不用李好怎么动手,他只要站在一边指点就可以。炒菜这些东西,李好对自己的徒弟们早就传授了,现在也是他们表演的时候。

    “这是什么香味,闻着好香啊,我怎么感觉自己肚子突然很饿了一般?”

    酒楼的大厅那边原本在聊天吹牛的客人,这个时候突然闻到一股让人胃口打开的香味,有的还被这气味刺激的打了个喷嚏出来。

    “这应该是一道菜,只是不知道什么名字,等下上来后我们要好好的尝尝。这香味,闻着就能让人胃口大开!现在就想吃!”

    “这是农家小炒肉,还没烹饪好。不过食用的时候不宜过猛,因为这个有点辣。各位可以先试试我们的猪心莲子汤暖暖胃,这个汤中猪心性味甘咸平,有补血养心安神的作用。”

    酒楼这边的人正在讨论这个的时候,李好指挥着人把第一道菜弄了上来,猪心莲子汤。这是一道药膳,功效正如李好说的那般。按照粤省那边人的习惯,都是先喝汤暖暖胃。

    接着就是农家小炒肉,然后是扣肉。这些菜式都是酒楼这边的客人没见过的菜式,还多了大部分人没见过的辣椒。

    “嗯,好吃,肥而不腻,还没有别的味道。”

    “香,辣,吃后胃口大开,吃了还想再吃。”

    ……

    随着一道道的菜上来后,酒楼这边的人全都迫不及待的尝了起来。李恪,房二他们开始还有点矜持,他们对猪肉这东西还真的没怎么看上眼。

    现在见其他食客如此,都忍不住了。纷纷抄起筷子夹了点菜品尝起来,只是这一吃后就全都停不下来。

    这味道实在太好吃了,比他们平时吃的那些东西美味极了。这一刻他们才明白李好为什么邀请他们来吃这个全猪宴,这可是特别的款待,一般人还真吃不到。

    一共三道辣菜,农家小炒里脊肉,一道土匪猪肝和一道杀猪菜。虽然这三道菜都比较辣,但是却是最先被吃完的菜。所有人一边抽着气,一边往嘴里送,生怕慢了就没得吃。

    接着是清蒸排骨,扣肉,猪蹄,让这些人个个吃的嘴油光华亮。“可惜没有美酒,要不然这道全猪宴当浮几大杯以示庆贺。”

    周围的人听后颇有同感的点点头,可惜天然居真没什么值得称赞的美酒,有酒也是这边大唐普通的酒而已。

    美酒这东西实际上也有,只是李好不怎么看的上大唐的各种美酒。感觉不仅味道差了点,就连品色也不怎么好,往自己这里一放,简直拉低了天然居的档次。

    “叮!恭喜宿主完成全猪宴隐藏任务,获得二十人点头赞好。鉴于宿主在春节的时候还不忘改进美食,系统奖励宿主一万积分,直接免抽奖奖励酿酒技术一份以资鼓励。”

第七十一章 过年了!

    “各位觉得这全猪宴味道怎么样?”李好此刻正背着手看着酒楼的人吃的起劲,心情特别的舒爽和满足,这是一个美食家对自己的作品应有的反应。

    “好吃!非常的好吃!”

    什么形象这些东西这个时候在这些人眼里再也看不到,特别是某个开始说猪肉不好吃的家伙,此刻正双手抓着一只红烧猪蹄啃的起劲。

    形象十分粗鲁不雅,回答的时候嘴巴里面还塞的满满的。至于刚才他说过的话,恐怕全忘了。

    就在这个时候系统的声音在李好脑海里响起,李好听后大喜。自己正想着美酒的事情,结果就来了美酒酿造技术一份,这系统简直不要太贴心,连抽奖都给自己省了。

    只是这个时候酒楼全是人,李好自然没办法去查看自己的奖励。不过这个也不急,等忙完了,自己随便抽个时间就好。而且酿酒这东西也要时间,还得好好准备。

    “李兄啊,我这以后没有你们天然居的美食就吃不下东西了怎么办?”等这些家伙个个吃饱李好送他们回去的时候,一个个愁眉苦脸的看着李好。

    “这个我也没办法,以后欢迎各位光临本酒楼,到时可以给你们打折优惠。”李好那不知道这些家伙在开玩笑,相互间的关系好,李好自然还得回个玩笑过去。

    “我现在最期望的是长安城内的天然居酒楼快点开张,以后想要吃美食就不用跑这么远了。”李恪听后笑着回道,他现在对李好这人越发有兴趣,感觉这是一个很有意思的人。

    送走了这些人后,李好的酒楼也关起门来自己人先吃一顿。忙活了半天,他们都没吃什么东西。而且等下还有很多事情要处理,谁都闲不了。

    一头猪的小肠,大肠这些都要处理,做血肠的做血肠,香肠的做香肠。还有猪头肉猪耳朵,这个要卤好。其他的猪肉该整理的整理,该腌制的腌制。

    当然还得留着一些新鲜的猪肉用冰块冻着保护起来,这种天气里面,这样的猪肉可以保存的时间会更长一点。不过这也让李好想起另外一个问题,那就是冷藏问题。

    似乎这个时候的人都是用地窖窖存冰块来作为制冷物资用,没有冰箱,也没有冷库。这样一来,天然居也得准备不少的地窖。

    还得在冬天的时候多存放一些冰块用来冷冻,这样看起来并不怎么好用。或许做个简易的冷库也不错,那个什么什么制冰技术,自己或许可以用积分跟系统换一个过来。

    几十头猪全部整好,花费了李好好几天的时间。不过也让他好好的换着花样吃了几天的猪肉,终于满足了自己对某方面吃食的念想。

    他收养的那些少年这段时间也吃的很撑,个个样子和神色比刚来是好了不少,身体也结实了不少。

    全猪宴结束后李好完成了一个新的隐藏任务,除了正常的任务奖励积分,提高身体素质和厨艺,他还得到了一个酿酒技术。

    酿酒术到手后李好突然发现自己大挣了,这个酿酒术里面不仅有白酒的酿造方法,还有啤酒,红酒,果酒等各种酒的酿造方法,这下以后自己的天然居就不用担心没酒卖了。

    只是这酒多了,以后起名字还费神呢。人家都是状元红,女儿红或者英雄酒的,难道自己就来个二锅头,哈啤,长城干红?

    这些名字一看就好挫,一点寓意都没。古代人可跟后世的人不太一样,他们弄个酒就得有点寓意才行,总结来说要有点文青感。这对李好来说,是个挺头痛的问题。

    “过年了!”

    “爆竹声声传喜讯,梅花朵朵报佳春。”

    随着一声声的爆竹声起,春节来了。大唐的人民还真的在烧竹子当爆竹用,看的李好牙根有点痒痒的感觉,看来自己得整个炮仗来玩才行。

    只是黑火药的大致比例李好知道,但是其他火药怎么造他就不懂了。也不知道什么时候自己的系统能够提供一份完整的技术就好,到时称霸天下皆有可能啊。

    唐朝人的春节文化继承了远古的习俗,又在汉代、魏晋南北朝的基础上有了很大的发展。感觉跟后世差不多,只不过有些东西跟后世略有区别或者显得有点简陋而已。

    比如燃放爆竹,祭祀先祖,洒扫庭院,停市休业,贴换桃符,张灯结彩,以及把酒言欢等。这些流程都有,只是后世爆竹换成了鞭炮,桃符换成了春联。

    许多出门在外的唐朝人,也和后世春运大军里的人们一样。在除夕前这段时间急急忙忙往家里赶,一家人等着除夕团聚团团圆圆过大年。

    这时没有火车汽车,只有两条腿赶路,或者坐马坐马车,或者坐船。过个年得提前好久就准备才行,要不然回到家年都过完了。

    在除夕这天,唐代的宫廷要守岁。这一天夜里,负责祭祀和礼仪的官员太常寺卿,还会带领手下的官吏们,领着数千皇家歌舞乐团的男女队员们,在大殿前表演“傩舞”。

    这是一种祈福驱邪的仪式,规模和效果大致跟后世的春晚差不多。不过却不是全国直播,也没有全国明星全部上阵表演,这里只给皇帝和百官看,演员也是宫里人。

    每当这个时候,宫中还会燃起巨大的蜡烛,焚烧起沉香,使夜晚恍如白昼。皇帝和嫔妃以及皇家子女们都会前来观看,对这些活动品评一番。

    如果皇帝兴致所起,就会大摆宴席,开怀畅饮一种叫做椒柏的酒。手下文臣会不失时机的进献应景诗文,以歌颂皇帝的功德,极尽大唐盛世的豪华奢侈。

    而唐朝民间,在过年的这日子里面则同样喜庆。除夕之夜,吃年夜饭,喝花椒酒,这酒又叫屠苏酒。

    即饮酒时捻起盘子中的花椒或者把一些中药放一点到酒中炮制而出,驱寒祛湿,这种风俗就算后世的南方也有保留。吃过年夜饭后,一家人围坐在火炉旁守岁。

    正月初一这一天,唐朝皇帝要换上崭新的龙袍,接受衣着光鲜的百官朝贺。在盛唐时,皇帝还要接见远方少数民族首领和附属国使臣的朝拜。

第七十二章 春节

    而在民间,家家户户则燃放爆竹来庆祝,相传沿袭汉代习俗。家里人相聚饮酒,请客赐福,用木制桃符以辟恶祛秽。顺带说一句,发红包给利是也是唐朝就兴起的。

    “少郎君,新年好!”

    初一的一大早,府上的少年们全部跑了出来给李好拜了个年。当年里面的内容不是就一个新年好就解决了,翻译出来大概就是这个意思。

    李好和忠婶早就准备了几百贯铜钱,他收养的那些少年无论大小,每人都会有一个红包,里面有三文铜钱。

    红包虽小,但这是心意,对于这些少年们来说,三文钱可以买不少东西。大年初一初二过后,唐朝人开始走访亲友,互相邀宴,称为“传座”。

    因为初三以后比较轻闲,可以备足酒菜,招待亲朋好友。这个习俗叫做“年酒”或者“春酒”,唐朝时非常流行。

    而春节的时候拜年也很讲究,见长辈要真鞠躬跪拜,还要致辞礼贺的。譬如见相公,应当说的就是“元正启祚,万物惟新,伏惟相公尊体万福”之类的吉祥话。

    这种新年贺语,就算千年以后也保存着这种习惯。不过里面的句子全部改了,似乎拜来拜去,只有一个恭喜发财。大家都钻钱眼里去了!其他的都没了

    “今年的除夕新年热闹多了!”

    看着李府聚集过来的人,满满的五大桌,忠叔和忠婶两人脸上也多了不少笑容。去年的这个时候,他们还在为过年的物质发愁,今年却已经大变样。

    不仅不用愁吃穿,还有不少剩余,小富的日子完全可以算的上。李好收养的人加上他买的奴仆,一共有两百多人。

    不过李府容纳不了那么多,只能容纳几十人一起过来聚聚。他把最先跟自己的几十个少年邀请了过来,其他的安排在酒店和作坊那边。

    除夕那天早上的时候,李好和忠叔两人还是亲自过去了那边一场,跟两个地方的人一起吃了一顿饭。

    这些少年进了李府一段时间后,加上李好的厨师培养技能的加成,对李府的归属感也越发强了起来。很多事情,不用李好安排,他们也会自觉的去做某种事情。

    这是一个好的表现,李好更希望这些少年里面还有一些资质比较好的少年。这样李好可以教他们更多的一些东西,这对李好自己也有好处,可以分担更多的事情出去。

    在两个地方各吃了一顿饭,每人都给了一个红包,然后还各有一套新的衣物。过年的食物都给他们准备好了,李好不在的时候他们就自己整着吃就可以。

    庄户那边李好今年也给他们准备了些礼物,每家都分了些肉粮,李好和忠叔两人亲自过去主持了分发。这些事情主家的心意还是主家出面最好,要不然好处落到谁手上都不知道。

    吃过一次那个族老的亏后,李好对这些事情就特别的上心起来。现在没有族老那一家,平原那边的庄户安分多了,现在是李好治好的那汉子在负责平原村这边的事情。

    忙完这些,回到李府庆祝除夕的时候只能选在晚上。武家的四个女人也过来了,一起过来的还有她们家的几个奴仆。

    这些之前就商量好了,她们几个过年也做不出什么美味出来。所以还不如过来李府这边吃,送点礼物意思下就好。

    两家现在是
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