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要是真远了，那还不得饿死？吃饭做饭这不是天经地义的事情么，用得着上纲上线？李好觉得古代的某些人，有时候真闲的蛋痛。
“无妨，我也不会经常做这些。不过为了我们酒楼的生意能够更好点，现在还是得琢磨下。要不然凭现在的收入可养不活我们几个，我们李府也别指望扩大辉煌起来。”
跟忠叔去讨论读书习武重要还是挣钱重要，这个问题难度比较大。他也是为了李好，这个时候所有人眼中的观点就是这样，出人头地不就是靠习文练武卖入帝皇家么？
所以李好换了个方式来商量，如果李府没有收入，李好难免还得跟之前一样。沦落到靠卖房卖地维持开支，以至于落魄如斯吃肉都成问题，更别提习文练武。
果然，李好这话一出来后，忠叔就不吭声了。李好看着忠叔的反应心中笑了一声，老实人就是好欺负。幸好自己还是主人，要是二郎这样做，没准就得挨几巴掌。
劳资教训儿子天经地义，不服气？不服气再揍一顿，一直揍到服气为止。这时候的家庭教育模式大致就是这样，关中大汉可是更直接。
晚餐花费的钱并不多，因为他们吃的东西都是不怎么值钱的菜。白萝卜，猪肉，还是骨头带肉的那种。最贵的一道菜莫过于菠菜了，这是李好特意要求买了一点。
但是所有的菜经过李好的手后，整个菜的味道就变了许多。用稍稍榨了一些的猪肉炒青菜，骨头炖萝卜。
配上系统送的厨房套包用具，原本肥腻带着味道的猪肉，到了李好手里后不仅不肥腻，还非常的好下口，让人吃了之后食欲大振。
“好久没吃这么饱了。”大郎摸着自己圆圆的肚子心满意足的打了个饱嗝说道。一整盘的骨头肉被他一个人啃了一大半，那甜甜的萝卜汤更是喝了好几大碗。
“你个憨货，只知道吃……”忠叔看着自己的大儿子有点恨铁不成钢的说道，正要继续教训下去。这个时候也挺尴尬的打了个饱嗝，他也好久没有吃这么饱了，所有的话全部噎住。
“郎君，这菜怎么做的？为什么这猪肉如此做了之后味道竟然如此的鲜美？我从来没有吃过味道这么好的猪肉，平时那猪肉能吃一点就算好了。”
一盘白萝卜切片炒肉，加了蒜苗和一点干辣椒。一盘酱肉，骨头和肉熬出来的汤炖了一锅白萝卜块也被吃的干净。
剩下的一盘菜则是清炒菠菜，三菜一汤，都是大盘，此刻全部四人被吃了个干净。忠婶在一边似乎有很多话要说，最后都没说。
李好知道她想说什么，厨房里面多了那么奇怪的东西出来，还有各种配料。那种红红的充满辣味的东西，那白的跟雪花似的盐，这些都是她从为见过的东西。
幸好她以前没来过酒楼这边的厨房，就连忠叔也没怎么来过。要不然这些东西怎么解释，李好还得纠尽脑汁去想，现在随便用两个借口就能推搡掉。
第十二章 优胜劣汰
“这是炒菜，一种新兴的烹饪方式。忠婶刚刚跟着我打下手，怎么做她大致看的清楚。不过这菜要做好，还需要时间和经验才行，一般人很难把握好。”
李好听了忠叔的话后笑道，唐朝没有炒菜，这东西出来后比单纯蒸煮的菜味道鲜美了不少。而酱肉的做法不过是把肉炖烂，然后切块配上调料就可以了。
这几道菜在后世并不算什么很有名气的菜，只能算是家常菜而已。但是放在这个时候，这就是绝对的美味，这个看忠叔一家的反应就能知道。
“郎君准备在我们酒楼推出这些么？只是就我家老婆子，她肯定上不了台面，必须另外请人才行。”忠叔虽然老实本分，但不傻，他老婆的能力他自己清楚的很。
李好说过这个要在自家的酒楼推出这些，但是如果凭借自家婆娘跟着郎君学了这么几手，这肯定不能作为酒楼的大厨。那样会砸招牌，也会让酒楼再次垮掉。
“这个不急，我们先自己吃着看看吧，有些东西还需要改进。酒楼要扩大，还得另外买些人手过来，也得请些厨子过来才行。”
李好听后摇了摇头，这个让忠婶来做肯定不行。另外就是调料也不够，如果酒楼以后全部用这些，就必需在调料上面想办法，靠系统的那些不是永久的办法。
更重要的是，厨房的一些设备也跟不上。必须要专门打制一套厨房专用的设备才行，系统的礼品包自家用还差不多，放酒楼小了。
另外这边的火也不行，做饭炒菜用柴火很耗时间，也不安全。李好想把煤炭这东西引入进来，这个也需要时间，还需要改进炉灶。
“郎君要找石炭？这西市有人弄这些，不过长安城用的人不多，周围倒是有些人家在用。”
煤炭在古代运用的时间很早，最早的历史要往前推到西汉去。长安附近不产煤，但是周边不远的几个地方都有这种东西。不远处的咸阳周围就有，而且还有人使用。
不过这个时候烧煤都是整块的来烧，后世的蜂窝煤在这个时候还没发展起来，使用和储存都不怎么方便。
所以用的人并不多，知道的人也不多。忠叔对这些倒是有一点了解，见李好问这个就吭声了。
“西市有人出售石炭？那明天我们忙完这边到时一起去看看！”
李好听后大喜，他原本担心的就是煤炭不好找，毕竟这东西还没怎么通用起来。现在西市有这东西，一切就好说了。
李好想要弄的就是蜂窝煤，藕煤机以这个时候的炼铁技术，打造出来并不难。就一个套筒和圆铁片混合一起组成，用把手推动铁圆片把制作好的蜂窝煤从套筒里面推送出来。
煤炉子也不难，不过是个铁筒子而已。李好记得自己曾经看过几本穿越的书里面，有人在西汉就开始推广这个。现在可是大唐，炼铁技术多发展了几百年。
一开始就推广蜂窝煤这个东西李好还真没想过，后世他平时用的都是煤气和电，哪还记得小时候用的这玩意。只是现在自己要用柴火的时候，他才想到这个。
比起柴火来，蜂窝煤就要方便很多，而且存放的时间也长，安全性也好了不少。另外马上就要进入冬天，柴火比正常的时间要贵上不少，成本太高。
如果一切制作顺利迅速的话，在那个时候满长安城的推广煤炉子蜂窝煤这也是不错的办法。小挣一笔应该不难，时间久了就很难挣钱，那个技术含量太低，容易让人山寨。
随即李好又跟忠叔商量了下明天的安排，买几个仆人这个势在必行，要不然他们四个就得忙疯。采购食材准备后天的汤料也必不可少，酒楼还想继续开就不能停。
剩下的就是石炭的事情，这个要找铁匠制造藕煤机，还得另外找人制造炉子，购买多少煤炭也需要好好计算一番。总之，明天依然很忙。
饭后几个人开始准备明天的羊肉泡馍汤料，顺便加了一个新鲜的玩意，叫做肉夹馍。其他的东西李好也不怎么会做，还得摸索才行，这个肉夹馍反倒成了简单的活。
有了忠叔一家三人帮忙，明天材料准备的效率就高了不少。李好也不用继续熬通宵，早早的忙完就找了个地方将就着休息起来。
来到这里两天一夜了，到这个时候他才真正的好好休息下来。李好这个时候已经困到极点，挨着床就睡着了，连自己脑海里的系统都没心思去看。
第二天早上醒来的时候，忠叔一家三口已经开始忙碌起来。李好反倒帮不上什么手，他只要在旁边指点下怎么做就可以，其他的都给那一家三口包圆了。
这也说明自家这个羊肉泡馍的技术含量也就那个样，只要有人把汤料猜出一个大概出来，很快这个西市就会有同样的东西出来。
推出新的东西出来势在必行，要不然这食肆想要长久开下去，并挣更多的钱那就是成了空想。
有了忠叔一家三人的帮忙，整个早上李好都没怎么忙碌，就坐在里面招呼客人收钱。而因为昨天那些客人的无形帮忙推广，今天客人比昨天至少多了一倍以上。
还有不少是昨天没有吃到的客人，然后带着一家子跑了过来。这西市这边，从不缺乏有钱人，那些胡商基本都是腰缠万贯。
新推出来的肉夹馍没让那些客人失望，加了特制的肉后，比起这个时候的东西味道好多了，所以一些试吃后再次点的客人也不少。
“少郎君你做的东西太好吃了，可是我们家以后就没什么生意做了，旁边的胡商生意也少了不少。”
李好出来透气的时候碰上了隔壁卖面片汤的老板，愁眉苦脸的样子。连带着一边招揽生意的小娘子也一脸愁苦的样子，吆喝起来也有气无力的样子。
此刻撅着嘴巴看着李好，他们家的生意不好，自然收入就不会高。小姑娘不会想太多的道理，她只会觉得李好把自己的生意抢了，是坏人。
第十三章 西市
“呃，这个我们两家的生意有点重复，不过张叔有没想过做些别的东西呢？或者你家的店铺同我家合到一起，每天的营业三七分如何？我三你七，我这边出汤料。”
隔壁的胡商的死活李好没什么兴趣，而且心中更希望的还是能把他击垮吧。对于这位张叔，李好反而下不了手。
都是大唐人，而且自家店第一天营业人家还过去捧过场，以往相互的关系也不错，所以李好提了两个建议。
这个建议之前李好也想过，不过那时怕遇冷，所以没有推出来。经过这几天的观察，李好发现做那个东西在大唐一样可以挣钱，而且比那面片汤挣的并不少。
“我等下回去同我家婆娘想一想，然后合计下给你一个回复。”老张听了李好的话后皱了下眉头，他本能的还以为着李好想要贪图自家的店铺。
老张没有立即答应李好的建议，李好也没强求。这些东西终究还是要自愿最好，这样的合作才能长久，而李好更希望的是把汤面类的东西全部搬到老张这边来做。
酒楼这边等他有足够的人手后，他准备上大餐的，这样才能合理利用起来。老张的铺面比李好家的小一些，用来做这些正好。
重新回到铺面里面，一直忙碌到快到巳时末，也就是后世的十一点左右，所有的汤料卖完才在后面的客人不满中关了门。
客人不满也没办法，食材就准备了这么多。这个时候又没冰箱之类的地方来存储，如果准备的太多卖不出去，就得浪费掉，那可都是钱，李好宁愿材料不够。
“郎君！我们明天是不是继续翻倍增加食材？”然而忠叔他们却不这样想，客人过来没东西吃，他们似乎还觉得有点不好意思。
“不用！明天的份量增加半成就好。我们就做卯时到午时初的生意就好，不要太辛苦了。”其实不仅因为太累，这还涉及到另外一个营销方式饥饿营销。
让自己的食肆保持着持续火爆的人流量，让那些过了时候的人就吃不到好东西，这样无形之中才会让自己这里的名气越来越大。这个没法解释，解释了忠叔他们也不懂。
收工后，忠叔一家则忙着收拾店铺里面的东西，而李好则把这一天的收入全部统计了起来。这是一件很费心的事情，因为这个时候都是用铜钱，装铜钱的是一个大箩筐。
李好统计的时候得把这些铜钱全部串成多少个一串，然后再一起统计起来，最后得出今天的最终收入。
今天的营业额比昨天提高了一倍有多，昨天一起只有一贯多点。而今天的收入则差不多有四贯，这个结果出来后，忠叔一家脸上的笑容就没断过。
他们谁也不曾想到，这才过了一天，收入就涨了那么多。这光景看起来，果然是一天更比一天好。看来自家主人地下有灵，让少郎君一下就变的如此聪慧起来。
中午就着剩下的食材，四人随便凑活着吃过之后就各自忙碌起来。忠婶留在店铺看店，李好同忠叔一起去找铁铺和石炭商。
大郎一个人去采购食材，那些商家昨天已经走过一遍。今天只是按数量购买，要考虑的事情并不多，大郎一个人雇个车已经足够。他也可以让那些商家按数量送过来，然后付钱也行。
虽然一穿越就在西市，还在西市这边折腾了两天的食肆。但是真正来逛西市，李好还是第一次。跟着忠叔走进主街后，李好的眼睛就有点忙碌不过来的感觉。
“这里不愧是我大唐商铺最繁荣的地方！人真多！”
李好家的食肆并不在主街，那边的人就已经不少。而他们现在出现的是主街，这个时候正是交易的时候，人潮最高峰的时段。两人想要