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适当的人才来经营，纵然有再多资本也会赔光。人才是企业的本钱，经营者
千万不要受人情包围或为了人情债而人才不用用庸才，以致影响全盘的发展
及事业的命运。”
3。相互关联，风险分散
统一企业多元经营的最大好处就是能够减少风险。因为经营十项产品不
会十项产品都亏本，当然，也不会十项产品都顺利赚钱。十项产品相互补充，
风险分散，经营起来比较安全。
多元化经营方式分两种：
（1）投资与本身产品有联系的事业，如经营面粉，可以利用副产品麸皮
来制造饲料，或将面粉加工成速食面，从而提高面粉的附加值。
（2）投资与本身产品无关联的事业。如起初从事纺织，而后再投资于食
品等事业。
多元化经营，为企业带来许多意想不到的效果。奥秘何在？高清愿指出，
为了提高附加价值与效益，必须从以下三个方面努力：①开发高附加值商品；
②增加销售额；③减少非附加值成本。
在经济发展时期，任何同样产品只要能提高销售额就行，而提高附加值
反而比较困难。当然，如果自己的产品比其他竞争产品的附加值高，在销售
上就能培养有利的竞争优势，企业经营就会具有比较大的优势。
除了降低非附加值成本外，如果能使附加值成本本身中利息成本所占比
重比同类竞争产品的产品低，在产品销售上比较容易实现。
多元经营由于内部垂直联合，因此有较大的经济效益。因为原材料的转
移，不必通过外界市场的交易，使得部分如销售与购买过程中所必须的广告、
促销、包装、销售费用得以节约；其他如运输费与存货成本，仓储费用等，
也因此而降低。
例如，统一公司面粉厂生产的面粉直接用空气输送到面粉制造厂，制成
速食面或用散装运到面包厂制成面包，再售给专卖店出售，不仅增加利润，
而且可节省包装及搬运费。
再如，生产速食面需要油脂、面粉、酱油、鸡汁。如果这些原料由本公
司分厂直接供应，不必从外界采购，无形中就节约了好多成本，加上所有面
粉都由统一企业的面粉厂以散装空气输送到食品厂，不但节省运费、包装费，
而且原料品质也容易控制。
再如，豆粉直接用空气由油脂厂输送到饲料厂，做第一层次的加工制成
饲料，再散装送到养牛场饲养奶牛，所产鲜奶提供乳品厂加工制成各类乳品。
经过三个不同层次的加工利用，附加值当然比单独卖豆粉的利润要高出许
多。
开发高附加值的商品，要利用开发力来决定胜负。这里需要有比竞争对
手具有更强大更合理的手段。统一企业的领导人高清愿，正是运用这个方法
而产生了如下四种相乘效应：
开发高附加值的商品，要利用开发力来决定胜负。这里需要有比竞争对
手具有更强大更合理的手段。统一企业的领导人高清愿，正是运用这个方法
而产生了如下四种相乘效应：
销售上的相乘效应。业务员推销相关产品，效率较高，而使用共同
的广告，共同从事促销，以及共同利用企业现有的销售网等，都会产生相乘
效果。
（2）作业上的相乘效应。充分利用已有的设备、人才，共同分摊成本，
都可使成本降低。
（3）投资上的相乘效应。使用相同的厂房与原料，因此产品间的技术转
移比较容易。
（4）管理上的相乘效应。管理是一种不易转移的东西，但如果开发一种
新产业时，所遇到的问题与过去相似，那么管理方面就能吸取以往的经验，
必定可以产生有利的相乘效应。
□企业精神：“三好一公道”
统一企业从创业以来一直坚持“三好一公道”的原则。“三好一公道”
即“质量好、服务好、信用好、价钱公道”。“统一人”正是铭记企业的这
一原则，并时刻用“诚实苦干”的企业精神指导自己行动，并贯穿于生产经
营的每个环节之中。正是这种企业精神，使多元经营充分发挥优势，产生巨
大的力量，从而使统一企业业务日益兴旺，信誉越来越好。
这种企业精神的蔚然成风，原因在于股东与员工的融洽关系。高清愿说：
“股东投入的是资本，员工投入的是青春、智慧和生命。经营者不但要保全
股东利益，更重要的是照顾员工。资本可以收回来，而员工的青春一去不复
返。因此，照顾员工是经营者最大的责任。”
高清愿又说：“事在人为，公司跟家庭一样，以和为贵，和睦的家庭，
不会出有问题的孩子；同样，公司内部一团和气，没有派系，公私分明，自
然会得到良胜循环。”
高清愿是怎样创造这种“和气”，使“诚实苦干”的企业精神贯穿于多
元经营之中呢？他的办法是：让员工充分分享利润。
日本松下电器公司创办人松下幸之助有句名言：“没有利润的经营是罪
恶的。”经营企业首先要创造利润，不论经营的公司目标多么崇高，若是没
有利润的活动就无法达成目标。
利润怎样进行分配？美国
IBM公司是一家非常具有企业伦理观念的公
司。他们认为利润分配的顺序，应该以顾客为先，其次员工，最后股东。
高清愿有他的顺序！他的利润分配顺序是：政府税金绝对优先，其次是
公司内部提留，再次是消费者与一般大众（如设奖学金或社会福利基金），
再次是经销商及零售商，再是员工福利待遇，最后是股息分配。
从中我们不难看出高清愿的一贯思想：“企业利润来自社会，应该用之
于社会”。这就是高氏利润共同分享的观念。
高氏深有感触地回忆他的奋斗历程：“当年在新和兴布店当学徒时，我
是一个双手空空的乡下小伙，但是后来却能拥有店股份，是因为我们的老板
为员工着想，建立良好的分红制度。那时，店中
20％的红利一定分配给员工，
这些红利再投资店中，算是员工的股份。”
这种奖励的方式，不仅使每一个员工都逐渐成为股东，树立主人翁意识，
而且因为扩大再投资，也扩大了事业的规模。这正是高清愿的高明之处，他
看到了精神的巨大力量。
看到了精神的巨大力量。
正因为这样，统一公司与员工之间具有异常深厚的感情。
高清愿时常以自己以往苦干成功的经验，勉励公司员工永远发挥“诚实
苦干”的精神。他说：“先做一个认真实干、甘为公司效力的人，其价值不
仅为公司增加盈利，并可使自己在公司奠定基础。因为一个人的工作表现，
不但证明他的真实才学，而且也证明了他的工作热诚。只有这样，才能获得
上司的重用。即使你的才能一时未获公司赏识，迟早会受到重用。而这种机
会的来临，将会为你带来更大的动力。”
统一家庭成员和睦共处，诚实苦干，精诚一致，团结奋战，这是高清愿
多元化经营能成功得以实施的动力源泉，也是他得以致富的秘诀。
高清愿说：“观念一旦落伍，所经营的事业一定会受到不利的影响，严
重者甚至还会在竞争中遭受淘汰。”
为了推动事业发展，他要求每一个主管时刻自我检讨并研究新的经营观
念，以适应时代潮流，永远求创新，求进步，在商场上进行战胜对手的竞争。
统一公司经常派员工出国考察，不仅对员工是一种荣誉和精神上的慰
藉，更重要的是让员工实地了解先进国家的新经营观念。高清愿十分舍得在
派员考察上花钱，尽管费用相当可观。这是他多元经营的一贯信念。
统一企业为提拔富有见解的人才制定了一项“提案制度”，同时也为吸
引多元经营新观念广开言路。制度规定：凡是对公司有所提议或有具体设计，
都可提出议案，这种议案不论范围大小，都将被公司慎重考虑。员工提出议
案来，经过审查委员会审查通过后，便开始实施。如果因为提案实现，使企
业经营管理或技术方面得到改良，增进公司的营运效果，公司提出部分所赚
利润奖给提案人。如果提案未被采用，公司也会对提案人赠送纪念品，以资
鼓励。
作为企业领袖，高清愿更是在经营实践中不断吸引新的经营观念。例如，
他最早采用铁路散装运输及使用散装圆仓储存谷物原料，每年为企业节省运
费新台币
2000多万元，而且大宗保物以圆仓储存不仅减少耗损，而且确保品
质不变。一方面减少人工费用，另一方面又能提高工效，可谓一举数得。
高清愿的观念具有弹性和变通性的特点。在引进国外技术问题上，他主
张因地制宜，因时制宜，因人制宜。例如，统一公司在计划生产统一面之初，
原想仿照日本速食味道，但考虑到台湾并不一定会接受这种日本口味，因此
变通了一下，开发出一种具有传统口味的肉燥面。不料，新产品推出之后，
竟轰动台湾，远销欧美。
高清愿指出，选择产品要认真考虑消费市场对该项产品的需求。有些产
品看起来似乎无利可图，市场开发极度困难，但有可能几年之后，由于社会
环境变化，大众消费习惯改变，反而使那些产品成为热门畅销品。所以企业
家选择产品时不妨将眼光放远一点，不要对眼前的利益斤斤计较。
高清愿对吸收新观念颇有见地：“认真的经营者千方百计将所吸收的观
念付诸实施，而马马虎虎的经营者则听过看过就算了。大家知道，公司经营
的成功关键就在于此。”
当年统一创业时，大股东们达成了这样的共识：“规模一定要大，设备
一定要新，品质一定要好。”统一企业正是基于这种经营观念，而树立了高
超的经营风格，且以气势如虹的姿态，延伸到食品相关领域。
当年统一创业时，大股东们达成了这样的共识：“规模一定要大，设备
一定要新，品质一定要好。”统一企业正是基于这种经营观念，而树立了高
超的经营风格，且以气势如虹的姿态，延伸到食品相关领域。
优质产品销路必然会打开，提高自己知名度；劣质产品迟早会从市场上
消失。所以，品质是产品的生命。好的品质是产品最好的广告，无须投入巨
额促销费用，自然而然地必能开拓销路。
高清愿深知这一经营原则，因此，他对“统一企业”要求最严格的，就
是品质。他认为，产品在消费者心中有了地位，经销商会争先恐后地争取销
售该厂产品。果然，后来“统一企业”，只要推出一样新产品，许多经销商
立即来抢经销权。
重视品质不能空喊口号，必须从加强研究发展以及实施质量管理两条途
径着手。要在激烈的竞争中立于不败之地，最好是使自己产品表现出与别人
不同的特色。所以必须具备一些特殊条件，如引进国外最新生产技术及拥有
世界上第一流生产设备，再加上现代化科学管理及经营观念等，相互配合起
来运用才会产生良好的效果。
不仅要有高品质的产品，而且还要有卓越的信用。“统一”产品在台湾
居民中知名度和信赖度都很高。信用的逐步建立，要使高氏在购置原料的付
款条件和银行资金融通方面得到许多便利。尤其是“统一企业”购买的黄豆
和玉米，每天售价都不同，有时难免与黄豆和玉米商发生矛盾。但高清愿坚
持“信用买货”，“信用交货”，所以这些售卖原料的商人，总是给予“统
一”以最大方便，使高清愿买到最便宜的原料。
高清愿说：“信用是企业家的无形资产”，“一个真正的企业家如果有
人格，即使没有资金，也可以发展成大企业。因为人格与信用都是用之不尽
的资本。”
这些话不但代表了高清愿成功的主要经验，也代表了他对青年人空手创
业的殷切期望。
二、味全股份——五味俱全的食品王国
二、味全股份——五味俱全的食品王国
这宗由于美国比翠斯食品公司所供应的一批原料的含磷量超过原订标
准，味全公司因对比翠斯的技术水准过于信赖，以致对原料中的微量添加物
未予更精确的检定，终因质管疏忽导致这次婴儿奶粉事件。但味全这种勇于
认错，并以诚挚的态度及具体的行动来面对此一事件，的确不失“食品王国”
的大企业风范。事实上，在全公司的创业过程中，曾经历了多次困难的处境，
但终能化险为夷，实是因为味全所固持的经营理念及董事长黄烈火的毅力所
致。
味全公司的创办人黄烈火，原来经营和泰贸易公司，以进出口贸易为主，
嗣后，台湾光复，政经民生渐趋稳定，因而计划从事生产事业，以能对社会
有较多的贡献。当初他想，本省处于亚热带，农村人口居多�