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江边心中叹息一声,与男人抱在一起的感觉果然是与『女』人抱在一起完全不同的!”
严垣猛然将江边松开,四处张望,可是却没有看到袁文光的身影。
严垣气得狠狠跺了一脚,这么好的机会竟然给白白放弃了!那个『混』蛋真是输不起!”严垣却没有去想,如果是自己输了会不会比对方跑得更快呢?
台下刘慧君『激』动万分,双手捧着脸,泪水像泉水一般滑落下来。
刘丁香大声叫了起来,二姐,赢了!居然赢了!我真的没有想到,江边能够赢得这么容易!”
刘丁香喊了一会,才发现刘慧君捧着脸坐在那里,二姐,你咋哭了呢?”
曼青等胜利者尽情的欢呼了一会,才走了出来,恭喜获胜的8号选手江边与他的搭档!今天的比赛真是异常的『精』彩,厨艺的水平真是只有更好,没有最好。其实两位选手表现都非常的出『色』,但是这是只能有一个胜利者的比赛。很残酷,我们看到一个个优秀的选手离开这个舞台。在这个舞台上,我们看到了许多胜利的欢笑,也看到了失败的沮丧。我想说的是,所有能够站到这个舞台的选手你们都是最『棒』的!虽然今天你带着遗憾离开,明天你会赢得更大的胜利!接下来,我们将迎来半决赛的另外一场。不要走开,广告之后更『精』彩!”
江边与严垣推着推车才走进休息室,萧雅琳与李月季早已等在了『门』口。
欢迎我们的两位勇士胜利归来!”萧雅琳笑道。
你们太『棒』了!完胜!绝对是厨艺大赛历时上相差最悬殊的比赛!连一点面子都没有给对手!真是太解气了!对待敌人,要像秋风扫落叶一般残酷无情!”李月季语无伦次,不过普通话依旧标准,当过老师的人,这一点,素质非常的出众。
好了好了!你们也得准备一下,马上就要上台了!”江边提醒道。
严垣也笑道,月季,小心一点,别给别人暗算了!”
李月季不好意思地笑了笑。
姐姐,我给你准备的那些食材,都带过来了吧!好不容易才『弄』到的!”江边又说道。
萧雅琳点点头,那是自然了,我弟弟的一番心意,怎么能够不带上呢?”
好,你么去比赛吧!我们在决赛场上等着你们胜利会师呢!”严垣说道。
好好好!你们两个去好好休息一下吧!我们肯定不会有问题的!”萧雅琳信心十足的说道。
『激』动人心的时刻又到了!下面有请本届最具人气的美『女』组合上场!”夏天说道。
观众席上立即响起了热烈的掌声,萧雅琳与李月季的粉丝团高举着萧雅琳的大幅照片大声的喊了起来。
听到‘雅丝’们如此热情助威声,不知道会不会给我们的1号选手太多的压力?这个我得问问他本人。下面有请1号选手入场!”曼青呵呵一笑,眼睛看向另一边。
萧雅琳与李月季一起走了进来,让现场的气氛更加热烈了起来。
与此同时,1号选手卫振海也从另一端的入口走了进来。
卫师傅,看到对方这么庞大的粉丝团,你会不会有太大的压力?”曼青问道。
有,当然有!要知道我『女』儿也是一名‘雅丝’,今天一大早就威胁说,‘爸爸,你今天要是敢赢我雅琳姐,我以后就不理你了!’”卫振海笑道。
卫师傅的『女』儿今天来到了现场了么?”曼青问道。
卫振海往台下一指,就在那里,和我妻子一起来的,不过她们举的是雅琳的牌子!呵呵,她可不是来给我助威的!我今天可是‘众叛亲离’!”
那你卫师傅可得考虑清楚了,到底是战是降?作为一个『女』『性』来说,我也劝卫师傅还是降了吧!最后决赛也得有咱们半边天,不是?”曼青笑道。
现在关键的问题是,即使我愿意降,我却不知道雅琳小师傅会不会让我变成史上第二蛋呢?”卫振海笑道。
台上台下都被卫振海的风趣幽默逗得大笑了起来。
雅琳,你表个态,准备让咱们卫师傅输多少?”夏天则在另一边揶揄起萧雅琳来。
萧雅琳笑道,给卫老师留一颗吧!”
哈哈,我就说雅琳这『女』孩子不错吧!不像我那个『女』儿,一个星星都肯给我留!”卫振海笑道。
比赛开始之后,两个人却一改一开始极度放松的状态,而是神情严肃了起来,全神贯注于手中的食材之上。
卫振海做的是钱塘名菜……八宝童『鸡』;而萧雅琳做的却是自创的菜式……清蒸三鲜。
八宝童『鸡』,制作讲究,配料『精』致,采用整『鸡』脱骨,并要求体表不能有丝毫破损,『鸡』腹内填放火『腿』、『鸡』肫、干贝、大虾米、冬菇、莲子、糯米、笋尖等8种配料蒸制而成。形态完整,自然丰满,『鸡』『肉』鲜嫩,八宝”味多,脍炙人口。
萧雅琳的清蒸三鲜则是将河豚、刀鱼、鲥鱼这长江三鲜荟萃成一道菜,且不说这味道,就光是听这名字,便已经让人神往了。不过这道菜可不是这么容易『弄』的。首先这长江刀鱼、长江鲥鱼就不是那么容易获得,但是有江边出手,这一方面却并不是问题。
河豚虽然不难获得,但是河豚的处理却比较麻烦,但是以萧雅琳的厨艺来说,虽然有些麻烦,但是并不是办不到的事情。
难就难在如何将这三者的味道调和起来,虽然有了江边的配料,已经风味浓郁的调料,要想调和这三种不同风味的三鲜真不是一件容易的事情。
这几天,萧雅琳进行过实验,当然用的只是那些普通的食材,只是到了最后关头,江边才将鲥鱼送到。
萧雅琳能不能将这真正的长江三鲜做好,对于萧雅琳来说却是一个极大的考验。
现场的评委煞有兴致地议论了起来。
今天的真是开了眼,年轻人一个比一个胆子大,这应该是一道全新的菜式了,不过要调制好可不容易!”
嗯,很让人期待!这一道菜要是做成了,获胜肯定没有问题。问题就是她能不能掌控这三种『性』质差别很大的主材!”
选手休息室中,严垣与江边也在议论着萧雅琳的创新。
江边,你说萧雅琳这一次能不能成功?”严垣问道。
以我姐姐的厨艺来说,应该不存在多大的问题!”江边对萧雅琳还是很有信心的。甚至比对于自己信心还要充足。
第151章心有点痛
正文'第151章心有点痛
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第151章心有点痛
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今天的比赛非常『精』彩,两场比赛都是新老厨师的对抗,从这里也可以看出我们钱塘城厨艺界新老之间的接替非常的完美。在本次厨艺大赛上涌现出一大批非常优秀的厨艺界新人,而老厨艺人同样是老当益壮,献给我们一场场『精』彩的比赛。”在间歇之中,曼青开始闲谈。
厨艺比赛不比其他的厨艺节目,总是会有『精』彩的表演吸引这现场的观众,但是厨艺大赛,在烹饪的过程中会有一段比较长时间的繁琐『操』作过程,很多人看得久了,容易产生厌倦。主持人就得适当的进行引导,调节现场的气氛。
夏天结果话题说道,是的,这一场的卫师傅同样是年富力强的厨师,拥有非常丰富的厨艺经验,在钱塘城拥有一定的名气与影响力,而萧师傅则是新人,年纪轻轻,但是厨艺不凡,同时更是从事厨艺不多的『女』『性』之一。很多人认为油烟是『女』『性』美容的最严重杀手,但是我们可以看到萧师傅的皮肤保养得非常不错,等比赛过后,我们可以向她请教一下秘诀。”
台上选手们在过招,两个主持人也同样也是暗暗的过招。虽然两个人同台主持节目,在台里,两个人不可避免的成为竞争对手。
主持人抢风头很有意思,既不能让观众看出来,还要能在不知不觉中抢了对方的风头,这就考究主持人的道行了!当然也不乏主持人之间明枪暗箭,最后在节目里『露』出马脚来,也是常有的事情。某台『春』晚,主持人抢镜头,结果最后集体口胡。
两个选手之间反而平和了很多,他们之间虽然也相互角力,但是毕竟是各自进行着各自的烹饪,最终还是要让之间烹饪出来的风味、味道胜过对方一筹。
卫振海的八宝童『鸡』工艺复杂,涉及的配料也极其丰富,所以烹饪的过程也极其繁琐。烹饪就是这样,要是一点不讲究,将配料一股脑加到菜里面,任由它们形成某种不确定的味道,非常容易,但是要是想要每一种配料都碰到极致,将其『色』香味完全释放出来,却不是那么容易。
卫振海自然非常的讲究,十多种配菜、配料,加入的先后都是有着严格的程序,烹饪的处理。汤汁的调制也是『精』益求『精』。所以看起来极为简单的一个烹饪过程,却让卫振海做出了学问出来。
萧雅琳的清蒸三鲜,同样不简单。她想将三种不同主要食材的独特的风味充分的显示出来,又不能让三种风味相互干扰。
萧雅琳很巧妙的首先将三种食材分别进行处理,分开蒸制,这样一来自然需要同时控制三口锅子,同时还有大量的配料需要进行现场处理。『操』作自然也是非常的繁多。但是萧雅琳似乎得心应手,很熟练的进行着各种『操』作。
这一回,李月季也派上了大用场,娴熟的配合着萧雅琳进行各种准备工作,这一段时间跟随萧雅琳参加厨艺大赛,李月季『私』下也学习了一些厨艺知识,这进步是非常显著的。虽然不至于像江边那样,可以参加这样的大赛,但是作为助手却已经显得游刃有余。
随着时间的推移,烹饪慢慢进入最后的关头,两个人已经完成了主要的烹饪工作,只剩下最后一道手续。
萧雅琳分别将三份已经蒸好的鱼取了出来,然后非别放入菜盘之中,组成一幅『色』泽鲜『艳』,风格大气的造型。然后将滚烫的植物油淋在鱼体之上,将鱼『肉』炸得丝丝作响。最后,萧雅琳才将调制好的汤汁将鱼『肉』浇淋了一个通透。一份『精』美的清蒸三鲜摆在了萧雅琳的面前。
到了这里,萧雅琳才长吁了一口气。
另一边,卫振海也已经完成了他的烹饪,一只关溜溜的『鸡』摆在了他身前的盘子之中。
两位选手的烹饪已经完成,又到了最『激』动人心的时刻!现在有请我们的评审专家上席!”曼青宣布道。
雅琳雅琳!不胜无疑!”现场的‘雅丝’们齐声大喊,为萧雅琳造起势来。
刘丁香也跟着喊了几句,呵呵笑道,这城里人真是会折腾,比个赛还整出这一出!”
刘慧君跟着笑道,谁说不是,萧雅琳的粉丝还真是不少!”
萧雅琳应该会赢吧?这要是赢不了,粉丝们一人一口口水都能够将评审团给淹死了!”刘丁香说道。
那倒是真的!”刘慧君笑道。
评审专家们走到品菜席前,这一回,他们吸取了上一场的教训,分成了两个小组,分别品尝一道菜,等品尝完了再『交』换位置,接着品尝另一道菜。
品尝的时候,谁也没有标明自己的看法,以免对其他人的评审造成干扰。
等到最后大家将评分打出来,才开始评价这两道菜。
于浦泽将票投给了萧雅琳,第一次吃到将长江三鲜作为清蒸三鲜的主料。首先这食材便是非常的难得,正宗的长江刀鱼,正宗的长江鲥鱼,我有些怀疑是不是这长江鲥鱼又出现了?河豚味美有毒,鲥鱼味鲜多刺,刀鱼可口难活。但是今天有幸同时一品长江三鲜的味道,真是幸运!另外这位选手在味道的调配上也做得非常的完美,这汤汁鲜美可口,香味绵长,给这长江三鲜增『色』不少,同时又没有夺去三种主料的鲜味,相得益彰。”
于浦泽停顿了一下又说道,当然,1号选手也非常的出『色』,做出来的八宝童『鸡』味道非常不凡,形完整,『色』明亮,『肉』鲜嫩,选料讲究,营养丰富。也属于上上之选。但是没有办法,我只能将我手中的票给其中的一个,我选择给17号选手。”
不过并不是所有的选手都与于浦泽观点一致,另外一个评审说道,17号选手确实在很出『色』,用的食材也极其讲究,但是三种主材『混』在一起,没有一个主次之分,风味也还是有些互相『混』淆。对于这三种极其难得的食材来说,有些过于『浪』费。我还是倾向于将三种食材分开进行烹饪,可能更合适。1号选手经验非常丰富,厨艺也非常高超,将一道八宝童『鸡』烹饪到极致。没有任何瑕疵。所以我的这一票投给1号选手。”
结果,最后,专家评审分为两派,一派支持萧雅琳,一派支持卫振海。两边的人数相当,卫振海甚至还略占上